秋季保健食谱推荐4个食谱非常有效。
牛肚
原材料:
白萝卜、牛腩、葱、姜、蒜、料酒、酱油、鸡精、八角、高汤、胡椒粉、干生粉。
食谱做法:
1.牛腩切块；将白萝卜去皮，洗净，切块；将洋葱切成段；生姜切片；大蒜切碎备用。
2.加入半锅水烧开，放入牛腩烧开，捞出浮油，放入葱姜片，小火煮半小时，沥干。
3.锅中倒入2大勺油，将姜末和蒜末煸炒，加入牛腩、白萝卜、八角、料酒、酱油、糖、老汤、胡椒粉，放入锅中，大火烧开，再小火煮至肉烂，再加入干生粉勾芡，即可食用。
红烧羊肉
羊肉:补肾壮阳，益气扩张血管。
生姜:可减少不良反应，止呕，祛痰止咳，散寒解表。
肉桂:温中散寒，化瘀消肿。
配料:羊肉、姜、葱、蒜、花椒、桂皮、草果、八角、红枣、料酒、生抽、老抽。
食谱做法:
1.羊腿切成大块，洗干净。
2.热一大锅热水，放入姜片、葱段、料酒和少量醋，再放入羊肉，煮至产生大量血沫，趁热用冷水彻底冲洗干净，放入盆中备用。
3.依次放入香料、葱、姜片、蒜、干辣椒。香味阵阵后，放入羊肉翻炒一会儿，使羊肉变干。
4.煮几滴香醋，然后加入料酒、生抽、老抽翻炒。翻炒一会儿，使羊肉变色。当它闻起来很香的时候，加入适量的热水，再次煮沸，加入红枣和洋葱叶，移入砂锅，保持小火微沸，炖两个半小时左右。
姜饼
生姜:散寒解表，去湿固本。
材料:
生姜100g，面粉150g，红枣和葡萄干。
食谱练习
1.生姜洗净，刮去外皮。
2.将去皮的生姜切成小块，放入搅拌机中，加入少许水，搅拌成姜泥。
3.将干净的纱布铺在碗上，将打好的生姜倒入其中，用纱布过滤药渣，滤出姜汁备用。
4、红枣切碎，葡萄干切碎。
5.取生姜汁80-90g，倒入面粉中，揉成面团。
6.将切好的枣和葡萄干揉成面团，揉匀。
7.将揉好的面团分成小份，揉成小饼。
8.将捏好的饼干放入盘中，入蒸笼蒸20分钟。
猪尾巴炖姬松茸
材料:猪尾巴(600克)
调料:玉米(一根)、姬松茸(适量)、当归(一小段)、盐(适量)。
生产步骤:
1，猪尾巴去毛，用温水洗净，玉米切成小块。
2.锅里的水烧开后，加半茶匙盐，把猪尾巴倒进水里，一分钟左右就可以捞起来了。
3.洗完锅后，再次加入开水，倒入玉米段，煮开。
4.加入猪尾巴、盐和当归。
5.煮开后，放入砂锅中，用猛火煨。
6.将姬松茸用小刷子轻轻洗净，用少许水浸泡。(不要过早泡在水里)
7.猪尾巴在砂锅里炖一个小时后，加入姬松茸，再炖半个小时，调好味后关火。尝一下盐就行了，不够的话再加点盐。
提示:猪尾巴能补腰劲，益骨髓，强身健体，而姬松茸能降血压血脂，防癌抗癌。