木薯不能和哪些食物一起吃？

木薯不宜与柿子同食，同时食用会引起消化道出血或胃溃疡。为防止木薯中毒，食用前先将木薯去皮，用清水浸泡土豆肉，溶解其中的氰苷。一般浸泡6天左右可以去除70%的氰苷，然后加热煮熟，再食用。

和木薯一样，杏仁也有两种:甜杏仁和苦杏仁。苦杏仁经过加工解毒后也可以食用，但也含有少量毒素。在吃木薯的同时吃苦杏仁，可能会因毒素混合而增强毒性，导致中毒。

木薯中含有的有毒物质是亚麻籽胡黄连苷。如果生吃，原因是亚麻籽胡黄连苷或亚麻籽胡黄连苷酶被胃酸水解后会产生游离氢氰酸，引起人体中毒。

食用木薯的注意事项木薯含有毒素，需要提前浸泡，尽可能减少毒素。木薯在食用前必须完全煮熟。甜的和苦的木薯都不能大量食用，以免肥胖。

参考数据

木薯。养生堂[引用时间2018-5-2]