百花花粉有什么作用？什么时候怎么吃？

蜂花粉以营养全面著称，被称为“全天然营养食品”和“浓缩营养银行”。其主要食疗成分有:蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、活性酶、黄酮类、脂类、核酸、油菜素内酯、植酸等。其中，氨基酸的含量和比例最接近FAO推荐的氨基酸模式，这在天然食品中极为罕见。蜂花粉含有丰富的蛋白质和氨基酸，是鸡蛋和牛奶的5-7倍。在营养学上被称为“浓缩营养银行”。花粉中的几种不饱和脂肪酸是人体不能合成的必需脂肪酸。同时也是天然的维生素浓缩物，含量高，富含B族维生素，富含对人体护肤有明显作用的元素。古代食谱《山堂考饮食卷二》中记载，皇后武曌(泽天)因经常食用花粉，80岁后依然容光焕发，仍能兴高采烈地烹煮朝政，可见花粉的妙用。调节神经系统，促进睡眠，增强体质；改善胃肠功能，促进消化，增强食欲，预防习惯性便秘；保护肝脏，防治贫血、糖尿病、前列腺肥大、心脑血管疾病；调节内分泌，改善身体机能；治疗慢性支气管炎和粘膜炎。特别是可以内服外用的美容产品。中国科学院院士、著名医学家叶菊泉教授认为“花粉是营养最全面的最佳食品，具有增强体力、振奋精神、快速消除疲劳、美容抗衰老的作用”。蜂花粉的保健功能:(1)抗衰老功能:目前认为人体内超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化脂质(LPO)、脂褐素的含量与机体衰老有关。SOD活性升高，LPO和脂褐素含量降低，有助于延缓机体衰老。蜂花粉因含有营养成分，可提高SOD的活性，降低LPO和脂褐素的含量，从而增强体质，延缓衰老。(2)增强免疫功能:花粉对免疫功能低下的正常和营养不良动物有显著的促进和调节作用。花粉能促进免疫器官的发育，增强免疫细胞的活性，提高机体免疫功能，抑制移植性肿瘤，特别是与肿瘤免疫密切相关的T淋巴细胞和巨噬细胞的活性，从而增强机体的抵抗力。(3)调节胃肠功能:促进消化和食欲。花粉中含有抗菌、抗病毒物质，对沙门氏菌、大肠杆菌、伤寒菌有很好的杀灭作用，因此有“肠道警察”的美誉。同时，花粉能调节胃肠道的功能，对胃肠功能紊乱、溃疡、腹泻有很好的保健作用。(4)护肝:花粉可以防止脂肪在肝脏的堆积，因此可以防止肝脏发展成脂肪肝，对肝脏起到良好的保护作用。同时，花粉是恢复肝功能的高级营养素，对慢性肝炎患者有很好的保健作用。(5)调节神经系统的功能:花粉对神经系统有积极的调节作用，可促进脑细胞的发育，增强中枢神经系统的功能。花粉还可以提高脑细胞的兴奋性，使疲劳的脑细胞恢复得更快。因此，花粉被视为精神疲劳的最佳恢复剂。(6)对心血管系统有良好的作用:花粉中含有芦丁和黄酮类物质，具有软化毛细血管，增强其强度的作用。因此，花粉可用于预防动脉粥样硬化，以及脑溢血、高血压、视网膜出血、中风后遗症、静脉曲张等老年病。(7)预防前列腺疾病:花粉对慢性前列腺炎有显著疗效，可预防前列腺肥大和前列腺功能障碍。浙江兰溪制药厂以花粉为主要原料生产的前列康，被医学界称为前列腺炎的“克星”。(8)促进造血功能:花粉有利于骨髓造血功能的提高，花粉中的一种生长素还能促进生长发育，能使患贫血的人血红蛋白迅速增加。蜂花粉富含微量元素，如铁、钴和磷。因此，它具有显著的促进造血功能的作用。(9)体力增强:花粉中含有增强和提高组织细胞氧化还原能力，加快神经肌肉间冲动传递速度，提高反应能力的物质。运动员服用花粉后，可以增强体力、耐力和爆发力，增加肺活量，快速消除疲劳，保持良好的竞技状态。它是一种有效的体力增强剂。(10)美容功能:花粉具有生发、护发、护肤的作用，对面部疾病有很好的美容效果。被誉为“可以口服的美容剂”，是女性最佳的天然美容保健品。因为花粉中含有丰富的营养和护肤成分，如SOD、花粉磷脂、维生素E、维生素C等。，能漂白皮肤的黑色素，VE有抗氧化作用，能延缓皮肤氧化，减少雀斑的形成，花粉磷脂能调节细胞膜，提高皮肤细胞通透性，增强皮肤新陈代谢，恢复皮肤弹性，所以花粉对真皮细胞能起到很好的营养作用。对去皱、防皱有独特的功效，尤其对黄褐斑、雀斑有很好的疗效。在日本，口服花粉被称为“吃在嘴里的美容产品”。