国珍亚麻籽油

国珍冷榨亚麻籽油采用内蒙古大草原纯天然、无污染的优质亚麻籽，经低温物理压榨工艺精制而成。整个生产过程在低温下进行，没有任何化学反应，亚麻籽的天然营养成分被完整保留。该产品含有90%以上的不饱和脂肪酸，其中ω-3系列不饱和脂肪酸-α-亚麻酸含量大于50%，维生素E含量大于80 mg/100 ml。

食用油与健康ABC

科学研究证实，食用油中的多不饱和脂肪酸——ω-6和ω-3多不饱和脂肪酸不能由人体自身合成，只能从食物中摄取，因此被称为“必需脂肪酸”。ω-6多不饱和脂肪酸对人体有‘双刃剑’作用:一方面，对心脑血管疾病有一定的保护作用，但大量摄入时，会对人体产生危害——γ-亚油酸就是众所周知的ω-6多不饱和脂肪酸。

ω-3多不饱和脂肪酸能消除血栓形成因子和炎症因子，修复受损细胞膜——冷榨亚麻油中的活性功能因子是ω-3多不饱和脂肪酸中的α-亚麻酸。α-亚麻酸进入人体后，进一步转化为另外两种重要的ω-3多不饱和脂肪酸EPA和DHA，通过生物合成具有健脑益智的作用。

我们日常生活中吃的植物油，如花生油、大豆油、葵花油等，主要含有亚油酸，即ω-6不饱和脂肪酸，基本不含亚麻酸，即ω-3不饱和脂肪酸。这种饮食习惯导致我们体内ω-3严重不足，ω-6严重过剩，往往是ω-3的20多倍，导致大量的心脑血管疾病、糖尿病和免疫系统疾病。因此，中国营养学会大力倡导食用油中ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸的基本配比1: 4，为正确选择食用油提供了依据。目前，迫切需要选择ω-3多不饱和脂肪酸含量高的食用油来平衡我们现有膳食结构中ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸的不平衡，这是科学营养的迫切需要，是向平衡膳食结构的回归。

由于食用油的原料和精炼工艺不同，其所含脂肪酸的种类和含量会有很大差异。各种食用油中脂肪酸的组成比例如下表所示:

冷榨亚麻籽油的两个功能:

1.健脑益智——陆地上最健脑的食物

人脑组织的主要成分是脂类，其中约20%是ω-3不饱和脂肪酸。人视网膜中约40%的脂质是ω-3不饱和脂肪酸。严重缺乏omega-3不饱和脂肪酸会影响记忆力和思维能力，影响婴儿的智力发育，可能引起脑萎缩、智力低下、老年痴呆症、脑神经发育不良等疾病，甚至出现抑郁、大脑疲劳、视网膜老化、学习和工作能力下降等轻度症状。

亚麻籽油富含ω-3不饱和脂肪酸，含量高达57%，是陆地上ω-3不饱和脂肪酸含量最高的植物之一。因此，亚麻籽油被认为是陆地上最补脑的天然食品，对婴儿智力发育、提高青少年记忆力、中老年人健脑、预防阿尔茨海默病有重要作用。

2.清血防病——预防心脑血管疾病。

ω-3不饱和脂肪酸是必需脂肪酸，人体无法合成，只能从食物中吸收。医学研究表明，ω-3不饱和脂肪酸能降低总胆固醇和清除甘油三酯，降低高脂血症的发病率。

ω-3不饱和脂肪酸可以抑制动脉粥样硬化，保护缺血心肌，减少坏死面积，维持血小板的正常功能。

ω-3不饱和脂肪酸还能增加高密度脂蛋白，抑制细胞摄取和积累低密度脂蛋白胆固醇，排除细胞内积累的胆固醇。

因此，一定量的ω-3不饱和脂肪酸可以促进机体功能的正常代谢，降低甘油三酯和总胆固醇，减少血栓形成，防止血小板聚集，降低血液粘度，舒张血管，保持血管弹性，防止冠状动脉痉挛和血栓形成，减少心脑血管疾病的发生。

冷榨亚麻油的食用方法

1.冷榨亚麻籽油可用于凉拌蔬菜、沙拉、汤或烹饪前的亮油。

在制作沙拉时，冷榨亚麻籽油可以很好地与各种沙拉酱混合，并保持其原有的风味。冷榨亚麻籽油在制作凉菜酱时，可与芝麻油、花椒油、花椒油、大蒜油、芥末油混合使用，能很好地保持上述调味油的原有风味。

2.冷榨亚麻籽油与液体奶酪、酸奶或甜炼乳混合，再加入葡萄干、干果颗粒等配料。该甜点风味极佳，有利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的消化和吸收。

3.直接吃冷榨亚麻籽油——每天服用1汤匙(约6- 8ml)，长期食用会有很好的效果。如果将油与纯净水混合，或者与蜂蜜、椰奶、山楂果茶等浓郁的饮料混合，口感会更好。

4.冷榨亚麻籽油可以配适量的花生酱、可可酱、椰子酱等。，然后涂抹在面包片上食用，口感愉悦。

5.冷榨亚麻籽油可与其他食用油按一定比例预混合用于低温烹饪，预混合用量建议在一周到十天内用完。

冷榨亚麻油保存中的注意事项

1.开瓶后，将冷榨亚麻籽油放入冰箱低温保存；

2.开瓶后，尽量在最短时间内用完油，并注意每次使用后盖好瓶盖；

3.避光保存。