有什么推荐的芝麻奇峰饼养生方法？

称取所有材料，将蛋清和蛋黄分开，注意不要碰到盛蛋清的盆里的水或油或蛋黄~水和糙米油可以放在一起。黑芝麻磨成细粉备用。

水、油、芝麻粉放在一起加热至沸腾，有助于释放芝麻的香味~

先把蛋黄打好，边搅拌边倒入煮好的芝麻水。慢慢倒但是在这里要快速搅拌，防止蛋黄糊成蛋花。

筛入低粉，用轻手快速搅拌。

然后把蛋白低速打至起泡挤成柠檬汁，再换成高速分三次倒入棕榈糖。

当有蛋白霜的痕迹时，转低速，直到蛋白很结实，很难起泡；同时，将烤箱预热到160度。

将1/3蛋清奶油混入芝麻蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。

然后取1/3蛋白霜再次搅拌均匀。

然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋清奶油中，快速轻轻搅拌。

拌好的蛋糕糊就扔了~

均匀地倒入模具中，抹平并排出空气。可以放入烤箱，160度烤8分钟。

8分钟后轻轻取出，在表面划十字，防止蛋糕爆炸(不介意可以省略这一步)。切好后放回烤箱，160 ~ 170度烤15 ~ 17分钟。

把烤好的蛋糕从烤箱里拿出来，先使劲甩，然后马上反转，等完全凉了再脱模。

上菜。