夏天有哪些养生食谱？健康吗？

夏季以淡、苦、寒、有营养、易消化的食物为好。忌食黏腻难消化的食物，也不要过饱过饿。注意健脾养胃，促进消化吸收。夏季气温高，人出汗多，喝水多，胃酸被稀释，消化液分泌相对减少，消化功能减弱，导致食欲不振。此外，人们在热天暴食生冷食物，导致肠胃功能紊乱或食物不洁，容易导致肠胃不适，甚至食物中毒。因此，夏季饮食宜清淡，能促进食欲，以达到保健的目的。夏天要吃利水、利湿的食物，因为夏天炎热，温度高，湿度大，还会侵袭人体。因为天热，你喜欢冷饮，水喝多了，使水湿健脾，脾胃升降，运化功能受阻，就会积水。吃利湿润燥的食物，可以健脾，脾能恢复升降运化的功能，所以可以化湿。多吃苦味的食物，比如苦瓜。夏天很热，又热又潮湿。吃苦味的食物可以清热解暑，燥湿健脾，增进食欲。酸的食物可以涩，夏天出汗容易伤阴。吃酸可以敛汗止泻。比如西红柿有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压的作用。夏天食欲下降，脾胃功能相对迟钝。这时候吃清淡的产品，有助于刺激食欲，增加食量，健脾助运。脂肪吃多了，会引起胃气郁结，伤脾，影响营养消化吸收，对身体有害。因此，夏季饮食要注意选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕沙、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、甲鱼、蜂王浆、蜂蜜、鸭肉、牛奶、鹅肉、豆腐浆、甘蔗、梨等。夏天不能暴饮暴食，也就是不能吃饱，尤其是晚饭的时候。谚语说:“少吃点，活到九十九。”《黄帝内经》苏文指出“饮食要适度”，“不可过度”。老人和小孩的消化力不强，夏天就更差了。如果他们吃多了，消化不了，就容易损伤脾胃，导致胃病。如果你吃到八成饱，你的食欲会继续增加。夏季炎热，胃肠功能受其影响而减弱，所以在饮食方面，要调配好，这将有助于增强脾胃的功能。面粉和大米、粗粮要搭配得当，多吃。粗粮一周要吃三顿，稀干粮要适当安排。夏天宜吃两稀，早上面食豆浆，中餐干饭，晚上稀饭。夏季以菜、瓜、豆类等蔬菜为主，辅以素食。肉类最好是瘦猪肉、牛肉、鸭肉和鱼虾。老年人以鱼类为主，辅以瘦猪肉、牛肉、鸭肉。夏天，你应该按时吃饭。想吃就不吃，不想吃就不吃。这样会扰乱脾胃的正常活动，使脾胃的生理功能紊乱，导致胃病。夏天少吃冷食冷饮，尤其是冰。老年人的脾胃消化吸收能力逐渐下降，小儿和儿童的消化功能尚未充盈。夏天，它们会受到湿热的侵袭，影响脾胃的消化吸收功能。如果吃冷食，喝冷饮，会损伤脾胃。寒性食物就是寒性食物，寒湿结合会使脾在胃周围消耗，导致腹泻腹痛。