古今养生粥方明
其中荞麦含有丰富的纤维素、维生素和矿物质元素，高于其他谷类。还含有维生素P，具有软化血管、降低血脂和胆固醇的作用，对防治高血压、心血管疾病和糖尿病有一定的作用。黑米具有滋阴补肾、健脾温肝、明目活血的功效，有抗衰老、预防动脉硬化的作用。芡实，又名鸡头米，古书上说是“婴儿不老，老人长寿”的好食好菜。红豆有生津、利尿、消胀、消肿、止呕的作用，被李时珍称为“心之谷”。麦粒富含纤维，并含有少量矿物质，包括铁和锌。桂圆具有滋补强身、养心安神、养血壮阳、健脾开胃、润肤美容的功效。
组成:当归20克，羊肉250克，生黄芪30克，生姜15克，粳米100克。材料:葱白30克。将当归、羊肉、生黄芪、大葱切成小块，加入适量配料，煮成汤，加入粳米，小火煮，煮成粥。
元代胡思慧写《饮食》，说“羊肉味甘，性热。以温为主，治汗、劳、寒，补中益气。”本方以生黄芪、当归配伍，黄芪益气，当归补血，具有气血双补的功效。加入生姜，具有很强的祛胃寒作用，可以治疗中老年人体虚、畏寒、乏力、气血不足。
组成:党参30g，莲子肉15g，粳米100g。原料:蜂蜜2勺。将党参、莲子肉放入锅中，浸泡30分钟，煮成汤，加入粳米，小火熬制，制成粥。这个方子虽然小而轻，但是疗效极好。方中党参能补中焦，健脾益肺。现代医学证明，它具有增强免疫力、改善微循环、促进消化的作用。处方中的莲子肉能健脾养心，敛精补肾。《医林汇编》载:“莲子，去其心，生吃其皮，最益于人，可除烦止渴，敛精活血，调寒热。”此方适用于老弱体虚，养胃养身。
组成:准备100g牡蛎、100g大虾、100g小米、姜丝、酱油、橄榄油、味精。小米洗净煮粥。虾仁去皮，牡蛎用盐水浸泡20分钟，洗净，倒入粥锅，加入橄榄油、酱油、姜丝、味精，拌匀，用小火将牡蛎煮熟。2号1剂量。
该粥具有良好的滋肾壮阳、补益元气的功效，具有抗衰老的作用；对老年人体虚、腰酸腿软、疲乏无力，以及糖尿病、前列腺炎、肌肉减少症等都有很好的疗效。
组成:荷叶30g洗净切碎，莲藕100g去皮切丁，木耳50g切丝，冬瓜适量，小米60g煮粥。2号1剂量。
荷叶有提气减肥的作用；莲藕有通便、降脂的作用；黑木耳能软化血管，防止血栓形成；冬瓜有利尿、降压的作用，有很好的减肥、降血脂、软化血管的作用。