买什么样的不粘锅比较健康？

1，适量的铁对人体有益，不锈钢是铬铁镍合金，铬和镍对人体有害，铁锅比不锈钢锅散热快，使食物受热更均匀，铁锅对人体无害。

2.不粘锅除了温度限制在250℃以下，不能用来制作酸性食物，以免发生化学反应，对人体造成伤害。