怎么吃健康美味的清蒸野菜？

1.把蔬菜摘下来，用清水洗干净。这需要耐心。洗了10多遍，还是觉得菜里有一些干草屑。

2.尽量把洗好的盘子摊开晾干水分。这一点非常重要。水蒸气太强的话，不仅需要放很多面，还会让面变得不好吃，粘粘的。

3.将干菜放入另一锅中，放入适量色拉油，反复搓揉后醒发5分钟。呵呵，油多了口感会更软，但是会长肉。

4、在3中放入普通的白面粉，当然也可以放一些玉米粉或者豆粉，反复搅拌，直到菜的表面均匀的覆盖一层薄薄的面粉。面条的量与菜肴的干湿程度和不同菜肴的含水量有关。多做几次就有感觉了。

5.沸水中蒸10分钟，撒上盐，盖上锅盖再蒸2分钟。

6、出锅，根据自己的喜好加入调料，即可食用！