什么是山谷？

从字面上讲，你不吃五谷杂粮。古人经常用这种方法进行保健。现代人大多用它来减肥，期间根本不吃东西。

一般来说分为1天，3天或者6天。如果是第一次断粮，建议三天。断粮期间，要多喝水，不要吃任何食物。如果第一次受不了断粮，可以选择吃三颗红枣，每餐喝蜂蜜水。谷完成后饮食需要慢慢恢复。切记不要大量食用，以免损伤脾胃。

如何在山谷中健身

保持健康，忌食五谷杂粮和主食调节肠胃。辟谷不是治病，而是没有前期预防。断粮3天以上叫断粮，3天以下叫节食。短期破谷3-7天，中期破谷8-14天，长期破谷15天以上。

第一阶段:谷破。

吃少量的瓜果蔬菜，养生期间需要喝水。你必须保证人体内的水分充足。人体的大部分是由水组成的。只要有充足的水分供应，身体短时间内就不会正常运转。

第二阶段:中期破谷

只喝水或一点果汁、蜂蜜等饮料，不吃五谷杂粮。这个时候，你需要你的思维来控制你的大脑。最简单的方法就是每次吃饭都选择冥想，错过时间，就不会有一下子吃完的想法。

第三阶段:再谷阶段

我已经7天没碰食物了。这个时候脑子不够用，会开始暴饮暴食。不仅缩小的肚子会变大，身体机能也会出现异常。所以可以每天喝稀粥，甚至可以吃蔬菜或者辛辣的东西。过了一段时间，正常饮食，胃有所缓解。

以上内容参考:百度百科-比谷