黑豆怎么吃最简单？

生病后，用黑豆可以促进康复。将100克黑豆加水浸泡30分钟，加入适量清水，煮沸40分钟，用少许盐或糖调味，分两次食用，早晚各一次。一般需要一周才能见效。发育中的孩子可以吃1000克促进生长的黑豆，放在烤箱里晒干，磨成粉，装瓶备用。每次20克，一天两次。可以用开水冲成粉糊，也可以稀粥食用。四季食用效果更好。白癜风或头发过早花白的患者用黑豆是有效的。用何首乌。1000g，盐60g，* * *烧开一大锅水，滤去药渣，加入黑豆5000mg，煮30分钟，至八成干后取出。然后像以前一样煮干，重复九次(即中医九蒸九干炮制法)。每次咀嚼25克，早晚各一次，坚持食用。肾炎水肿或营养不良水肿吃黑豆可以消肿，刺激食欲。食用方法:黑豆100克，瘦肉50克，水适量，水煮40分钟，分两次食用，早晚各一次。或者用黑豆1000克，胎盘一个，洗净，放入烤箱烘干，研末装瓶备用。每次20克，早晚各一次，效果更明显。肺结核、慢性肝病等食物也有很好的效果。黑豆等煎剂外用治疗慢性湿疹和神经性皮炎，往往会产生意想不到的效果。方法是:用黑豆皮、蚕豆皮、扁豆皮125g，加水2500ml，煮沸25分钟，然后离火保温，再用敷料浸泡煎液湿润患处，每日两次。一剂可使用3-4天。黑豆味甘，性平，无毒。具有活血利湿、祛风清热解毒、养血养血、补虚乌发的作用。《本草纲目》说:“黑豆有多种肾脏功能，故能控水、消胀、降气、控风热、活血解毒。”黑豆营养丰富，蛋白质36.1g，脂肪15.9g，膳食纤维10.2g，碳水化合物23.3g，钙224mg，镁243mg，钾1.377mg，磷500mg，人体必需的维生素B1。黑豆是植物中含量最丰富的保健品。黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的2倍以上，是牛奶的1.2倍，不仅蛋白质高，而且质量好。黑豆蛋白的氨基酸组成与动物蛋白相似，赖氨酸丰富，接近人体所需比例，易于消化吸收。黑豆脂肪含有较多不饱和脂肪酸，熔点低，容易消化吸收，不会沉积在血管壁上。它最大的特点是含有植物甾醇，植物甾醇不仅被人体吸收，还能抑制胆固醇的吸收。因此，黑豆是中老年人动脉硬化的理想保健品。黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。钾具有维持细胞内外渗透压和人体酸碱平衡的作用，能排除人体内多余的钠，从而有效预防和降低高血压。黑豆中的铁可以预防缺铁性贫血，碘可以预防甲状腺肿。钼能抑制人体内强致癌物亚硝胺的合成。研究表明，黑豆中的异黄酮是植物雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对中老年人骨质疏松症的防治也有帮助。豆皮和豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质，可预防便秘，增强胃肠功能。黑豆的血糖生成指数很低，只有1.8，而中国人的主食大米小麦馒头却高达88，是黑豆的近5倍。所以黑豆非常适合糖尿病人、糖耐量受损的人以及想要控制血糖的人食用。在长期的农耕社会中，人们发现，食用黑豆后，牲畜健壮、有力、抗病。所以过去黑豆主要作为牲畜饲料，这其实是由黑豆固有的营养和保健作用决定的。当时人们提倡白色食物，只有贫穷饥饿的人才没有办法，只能吃黑豆。然而，医生和养生人士发现并总结了黑豆的医疗保健功能。(1)治肾虚止渴黑豆炒熟，天花粉等分，研成粉，每次服7 O丸，煮黑豆汤，每日2次。(2)治肝虚头晕将黑豆、醋放入牛胆汁中，挂于通风处，阴干。取出后每晚服7粒，长期自愈。(3)治疗阴虚盗汗的黑豆皮1.5克，浮小麦1.5克，水煎。(4)猪肉500克，黑豆1∞克，用于老年肾虚耳聋，小儿夜尿。(5)中老年白发黑豆适量，蒸熟晒干，每日两次，每次6克，咀嚼后用淡盐水送服。(6)将各种非遗传性白发黑豆(1 20g)和米醋(500g)处理，将黑豆用醋熬成稀糊状，滤渣，用干净的牙刷蘸白醋，每天刷一次毛(皮肤病者不宜)。(7)脱发黑豆500克，65438+水0，000克，用文火煮，取出放在容器内，稍干时撒些细盐，放入瓶中，每次6克，每日2次。(8)治产后风气，黑豆3升带血，炒至冒烟，装入酒瓶中，泡一日，每日三次，服此酒半小杯，可微汗而好。(9)治闭经黑豆30克，红花8克，水煎后加红糖50克。(10)治男子便血黑豆一升，炒熟，热酒浸泡，无豆饮用。(11)治疗小儿胎热的黑豆6克，甘草3克，灯心草7寸，淡竹叶1片，水煎。(12)黑豆200克，陈醋500克，治高血压。浸泡一周后，每次嚼30粒，一日三次。(13)煎巴豆毒水煎黑豆汁。黑豆在全国各地都有栽培，因品种、气候、土质不同，品质也有一些差异，以黑、光最好。黑豆的吃法很多，磨好的面可以蒸成馒头；煮熟了可以当凉拌；炒着吃可以当零食；打豆浆可以当饮料；芽可以作为蔬菜食用，不仅增加了维生素的含量，还有利于蛋白质和脂肪的消化。黑豆虽然营养保健好，但一定要煮熟，因为生黑豆中有一种抗胰蛋白酶的成分，会影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻。经过煮、炒、蒸，抗胰蛋白酶被破坏，黑豆的副作用被消除。