补锌补铁的食物有哪些？
补锌补铁的食物有哪些？
补铁食品百科中的素食文章
1，黑芝麻
有一个简单的秘密，黑色和红色的食物都有补血的作用。黑色食物入肾，有助于肾脏藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓血，因此，血的根本也在肾。至于红色食物补血的理论，来源于“形以形补，色以色补”。
2.莲藕片
莲藕性温，鲜莲藕止血，熟莲藕补血。莲藕，生吃能清热凉血，止血散瘀，熟吃能健脾胃，养血。口鼻出血患者可紧急服用新鲜的生藕汁，可快速止血。女性多吃莲藕有好处，但不适合经期感冒痛经的人。糖尿病人不宜吃煮熟的莲藕或藕粉。
3.胡萝卜
入脾胃经、肺经，是补血、改善肾虚的佳品。养血柔肝、健脾散结、补中降气，尤其能改善肝血不足引起的视力下降和失明。对脾虚食滞引起的消化不良、呃逆也有很好的改善作用。
4.黑木耳
滋阴养血，润肺明目。
5.黑豆
可以帮助肾脏生髓生血，还能增强脾胃的运化功能。肾虚血虚者多吃有益。经常食用可以防止衰老，增强活力。
6.萱草属植物
含铁量最大，比大家熟悉的菠菜高20倍。还含有维生素A、B1、C、蛋白质等营养成分，有利尿健胃的作用。黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育非常有益，因此可以作为准妈妈的保健食品。
7.黑米
黑米具有强身健体、暖胃明目活血、清肝润肠、利湿填精、润肺舒筋的功效。可入药食用，对头晕、贫血、白发、腰膝酸软、夜盲症、耳鸣有特别好的效果。长期食用可以延年益寿。因此，人们俗称它为“药膳米”和“长寿米”。因其最适合孕妇、产妇等补血之用，故又称“月子米”、“补血米”。
8.南瓜
南瓜，堪称“补血佳品”，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素、必需氨基酸、钙、锌、铁、钴、磷等。其中，钴是维生素B12的重要成分之一，能维持血液中红细胞的正常功能；锌会直接影响成熟红细胞的功能；铁是产生血红蛋白的必需微量元素。准妈妈吃了南瓜之后，补血的原料可以说是齐全了。
9、枸杞
吃蔬菜可以充饥、治病、养生。枸杞不仅是一种药材，越来越多的人把它作为一道菜，以改善口味和健康。每100g枸杞含有多达14.6mg的铁，此外还有多种人体必需的氨基酸、铜、锌等微量元素，不仅能补血，还能提高免疫功能，增强抗病能力！
10，红豆
补气血还能消除水肿。红豆可以消除水肿，降低血脂，是减肥的好食物。含铁量...每100g g约9.8mg。
11，苋菜
补血补铁的顶级蔬菜。苋菜分为红苋菜和绿苋菜，两者含铁量都很高(每100g红苋菜约12mg，绿苋菜约4.9mg)。和小鱼一起煮，铁更丰富。还具有清热解毒、祛湿通便的功效！
12，黄花菜
含铁量最大，比大家熟悉的菠菜高20倍。还含有维生素A、B1、C、蛋白质等营养成分，有利尿健胃的作用。黄花菜的营养成分更有利于人体健康，尤其有利于胎儿发育，可作为孕妇保健食品。
13，萝卜干
富含维生素B和铁，是一种高级保健食品，咸淡爽口，风味独特。
14，全谷物食品
小麦、强化谷物、燕麦、大麦等全谷物食品也富含铁，不仅能帮助消化、减肥、降血脂，还能提高血红蛋白水平。
15，菠菜
是著名的补血食品，富含含铁胡萝卜素，可视为补血蔬菜中的重要食物。但是吃的时候一定要冲洗干净。菠菜中含有丰富的叶酸，准妈妈补充对宝宝的健康是有好处的。
补铁食品百科中的肉类部分
1，牛肉
吸收率高，蛋白质质量高。在动物肉中，颜色越红，含铁量越高。每100g牛肉含铁量约为1.6~5.7mg，铁吸收率高达22.8%。此外，它还含有丰富的蛋白质和各种矿物质，是非常优质的补血食品。
2.猪肝
猪肝含有丰富的维生素A和C，每100克猪肝含有A10000单位的维生素A和20毫克的维生素C..此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素以及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅有益于健康健身，更重要的是猪肝具有补血补铁、养肝明目、防治产后贫血的作用。
3.猪血
血液中含有人体不可缺少的无机盐，尤其是铁，每100g含45g，几乎是猪肝(每100g含25mg)的两倍，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。所以女性产后饮食中要经常有猪血，既能预防缺铁性贫血，又能补充营养，对身体大有好处。
4.瘦肉
瘦肉、动物肝等富含铁的动物性食物，其中铁容易被人体吸收利用，孕妇每周吃两次动物血和肝，远比吃大枣补血效果好。
5.蛋黄
以前，蛋黄是补铁的最佳食物。但研究表明，蛋黄含铁量高，但吸收率低(每100克铁7毫克，铁吸收率仅为3%)。但是，鸡蛋是常见的食物，食用和保存方便，营养价值高。
6、血豆腐
水煮动物血块，俗称血豆腐，营养丰富，含铁量高。吸收率高达100克含260毫克铁的猪血，相当于猪肝中铁含量的10倍。自古以来就是很好的补血佳品。红枣味甘性温，有养血安神、补中益气的作用。红枣有很高的营养价值。铁含量虽不高，但含有大量的维生素C和a，每100克大枣含维生素C500毫克，缺铁性贫血患者常伴有维生素C缺乏。所以孕妇在吃含铁食物的同时，也要吃富含维生素C的食物，红枣是最好的补充。
吃含铁量高的食物时，最好不要同时吃菠菜、苋菜、鲜笋、草酸或鞣酸高的浓茶，以免结合成不溶性盐，阻碍铁的吸收。
7.鸡肝
鸡肝每100克鸡肝含铁13.1毫克，蛋白质含16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A、维生素B，是补铁的好选择。
8.猪肾
猪肾每100克猪肾含铁5.6毫克，蛋白质16.8毫克。猪肾富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等。，但制作时要清洗干净。
9.鲑
鲑鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的ω-3脂肪酸，也是铁的优质食物来源。
补铁食品百科的水果
10，龙眼肉
龙眼肉就是龙眼肉，每年夏天都会有新鲜的龙眼上市。龙眼富含维生素A、维生素B、葡萄糖和蔗糖，还有铁。
11，樱桃
樱桃含有丰富的维生素C，铁、胡萝卜素、果酸、矿物质、钾的含量也很高，是补血养颜的最佳滋补品，能有效抵抗黑色素的形成，使皮肤白嫩光滑，面色红润，并能促进角质层的形成，补血理气，美白肌肤，保持皮肤弹性。樱桃富含维生素C、铁、胡萝卜素、果酸、矿物质和钾，是很好的补血水果。
12，葡萄干
快速恢复疲劳的健康零食。每100g约有1.5mg铁，其中所含的果糖和葡萄糖能被人体迅速吸收，从而恢复疲劳，适合肠胃不好的人食用。此外，在做耐力有氧运动或长时间使用体力时，也是很好的健康零食。
13，葡萄
葡萄含有丰富的钙、磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年人、妇女、体弱贫血者和过度疲劳者的良好滋补品。孕妇也建议多吃，不仅有利于胎儿营养，还能让孕妇面色红润，血管通畅。如果有时候买不到葡萄，吃葡萄干也不错！
如何正确给孩子补充锌铁
1，药用补品
建议你去医院给孩子检查一个微量元素，确定是缺铁还是缺锌，请医生指导用药。目前市场上最常见的口服补铁剂有富马酸亚铁、硫酸亚铁和乳酸亚铁。但前两者对胃的刺激远大于乳酸亚铁。不建议儿童、老年人和胃肠疾病患者服用富马酸亚铁和硫酸亚铁。
2、食物补充
(1)缺铁
一般食物中铁的吸收率为1% ~ 22%。所以很容易引起缺铁性疾病。
我们来看看哪些食物含铁丰富:(每100克)
NO1:动物血液中铁含量最高约为340 mg，吸收率最高为10% ~ 76%。比如韭菜炒猪血，紫菜鸭血汤，都很好吃。
NO2:动物肝脏，猪肝含铁25毫克，牛肝含9.0毫克，猪瘦肉含2.4毫克，吸收率高达7%。猪肝一般是买来的熟食，可以冷切，用芹菜和醋炒。瘦猪肉好做，煮、炖、饺子馅都不错。没事的时候可以包点馄饨或者瘦肉馅的饺子。等孩子饿了，就煮了吃，也可以当早餐。瘦肉塞在圆饼里，油炸后放入火中食用。吃瘦肉汤圆，冬瓜粉条煮汤，也是不错的吃法。
NO3:蛋黄的铁含量也很高，但吸收率只有3%。
煮鸡蛋吃腻了，给孩子蒸鸡蛋饼。不会蒸？我推荐熊蛋蒸锅，有蒸蛋饼的托盘。插上电源3分钟就好。它们在网上出售。蒸蛋饼的时候，少放点盐，仔细看。不要蒸成蜂窝，会变老的。煮好后可以加一点醋和香油。孩子们非常喜欢食物。
其他含铁量较高的食物有芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、大米6.7毫克等。它们应该根据不同的饮食和条件进行混合。芝麻含量高，怎么吃？可以是芝麻酱、面条或者蔬菜蘸着吃；打豆浆的时候可以加芝麻；至于黑木耳和海带，凉拌和炒菜都适合。紫菜可以做饺子馅，什么时候可以做汤。
含铁量高的水果有樱桃、葡萄、桃子等。
已经证明，维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪都可以增加铁的吸收，所以多吃新鲜的水果和蔬菜有利于铁的吸收。茶、咖啡、牛奶、鸡蛋、植物酸、麦麸都可以抑制铁的吸收。
另一种方法是用铁锅做饭。在烹饪和加热的过程中，会有一些铁离子释放到食物中，被人体的消化器官吸收，这也是摄入铁的确切途径之一。
(2)缺锌
蛋白质中的动物性食物，如鱼、肉、肝、肾、贝类等，含有丰富的可利用锌，缺锌的人可以主要从动物性食物入手。每100克动物性食物中含锌约3-5毫克。另一方面，植物性食物通常含有较少的锌。每100克植物性食物中只含有约1毫克的锌。水果中锌的含量最少。
NO1:锌含量最高的食物是牡蛎。含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼、蛋黄等。牡蛎俗称生蚝，海边的新鲜牡蛎，味道鲜美，清蒸是最常见的方法。如果你在内地，不太容易找到新鲜的，那我推荐你用生蚝干，煮粥炒菜都不错。万能的宝是可以买到的。
NO2:含锌量高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
豆类、花生等。可以榨成豆浆，也可以泡熟做凉菜；萝卜白菜可以切丝，加盐，榨出来，拌上香油，是一道很爽口的配菜。
另一个是关于补钙补锌的问题。
很多家长把钙和锌放在一起补充，方便有效。其实钙和锌的吸收原理很相似，同时补充容易使它们“竞争”，争夺载体蛋白，相互制约。同时，体内钙的含量远远多于锌，也比锌活跃。同时，补充会影响锌的吸收。所以这两种微量元素最好分开补充。补锌时应与含钙丰富的钙制剂、牛奶、虾皮分开。补充这两种微量元素的最佳顺序是“锌先于钙”。如果白天补锌，晚上补钙，吸收效果会更好。所以，晚上睡觉前喝牛奶是补钙的好方法。