什么食物滋养筋骨？

牛肉性温味甘，能平复中焦，滋养脾胃，补虚强身，强筋骨，消水肿，除湿气。是秋冬的好保健品。？

从现代营养学的角度来看，牛肉富含优质蛋白质、钙、铁、锌、磷、镁等矿物质，可以补血、壮骨、强身健体。

还含有肉碱、丙氨酸等活性物质，能促进肌肉生长，帮助老年人防止肌肉退化萎缩，保持活力。

扩展数据:

牛肉中的肌氨酸含量高于其他任何食物，对肌肉生长和力量增强特别有效。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，可以有效补充三磷酸腺苷，使训练持续时间更长。

同时，牛肉中的脂肪含量很低，但富含共轭亚油酸。潜在的抗氧化剂能有效抵抗举重等运动造成的组织损伤。此外，亚油酸还可以作为抗氧化剂来维持肌肉质量。

人民网-香菜炒牛肉强筋骨。