昆山阳澄湖出产的白鱼、鲢鱼等水产品也很有名。「湖中六宝」有哪些?
昆明的阳澄湖是一个风景秀丽的著名湖泊。这里也适合休闲度假,但以水产闻名。昆明阳澄湖盛产70多种淡水,包括白鱼和鲢鱼、鳜鱼、甲鱼、鳗鱼、青虾和大闸蟹。大闸蟹是最有名的食物,受到全国人民的喜爱。每年吃大闸蟹的季节到来之前,人们就开始提前预订,而且都卖完了。
桂鱼也是一种鲜美的淡水鱼,肉质鲜美,是很多人喜爱的品种。著名的糖醋桂鱼就是用这种鱼做的,也是一道名菜。甲鱼是近年来很多人喜欢滋补养生的一种食物。这里出产的甲鱼肉质好,个头大,比较适合炖。
鳗鱼也是江南人喜欢吃的一种鱼。它可以做许多美味的菜肴和鳝鱼饭。鳗鱼也很滋补,营养价值很高。近年来备受人们推崇,肉质细嫩,没有多余的刺可以吃。
最有名的大闸蟹,这里的大闸蟹很好吃,而且个头比较大,吃起来还挺过瘾的。每年九月是吃螃蟹的最佳时间。我总是提前两个月预约这里的大闸蟹。这里的螃蟹特别好吃,因为水质比较好。给亲朋好友买一些也比较有面子,所以阳澄湖大闸蟹一直是我的最爱。在这里可以直发,在北方也可以吃到新鲜的大闸蟹。送回家的时候,螃蟹还活蹦乱跳的,味道真的是其他地方的螃蟹不能比的。