慢炖锅和快炖锅有什么区别？

快煮宝通过液体在较高气压下沸点会升高的物理现象对水施加压力，使水达到更高的温度而不会沸腾，从而加快炖制食物的效率；慢炖锅用文火炖，时间长。

区别二。这汤尝起来不一样。

用速食宝煲汤，会因为材料的原因，让汤变得油腻；慢炖锅采用文火，能使食材和调料的味道和营养很好地分布到汤中，香味浓郁。

问题二:用速食宝煲汤营养成分没有流失。

快煮宝可以在最短的时间内快速煲汤，营养不被破坏，省火省电。适用于烹饪质地坚韧不易烹饪的原料。但放入慢炖锅的食物不能超过锅内最高水位线，以免内部压力不足，无法快速将食物煮熟。

扩展数据:

选购电饭锅要注意:

1，选择合适的容量参考:你平时吃的碗的容量大概是0.3L，你需要购买的容量大概是0.3 *人数*碗数(人均)，但是也要预留未来的容量。当然，你需要选择的实际容量取决于你自己的需求。

2.选择内胆现在市面上的电饭锅内胆主要有三种材质，一种是紫砂，一种是白(红)陶，一种是全瓷。紫砂和白(红)陶的内胆结构疏松，气孔多。炖煮会吸收食物的营养成分，产生异味。如果清洗不干净，干燥不彻底，很容易产生霉变。

全瓷内胆一般经过1300℃高温烧制，内部结构精密，表面呈玻璃状，自然无异味。但如果长期使用钢球，会破坏内胆的玻璃质层，建议使用纤维韧性好的棉布进行清洁。