炖排骨可以加什么菜？

1，玉米排骨汤

排骨好吃，但脂肪含量高，可达30%以上。炖排骨的时候加几片甜甜的玉米，既能增加营养，又能起到去油的作用，让汤更加鲜美爽口。炖的时候直接加入玉米段。

2、白萝卜猪骨汤

白萝卜的效果特别好。喝白萝卜汤会让腹部好受很多。白萝卜还能利尿，对水肿型肥胖有点作用。同时选择肉少的猪骨，然后焯水去脂，和白萝卜一起炖，既好吃又可以避免吃太多肉。更适合作为节后助消化的汤。

扩展数据；

炖排骨汤的几个小技巧；

1，炖排骨的时候，在锅里加入几片洗干净的橘子皮，可以去除异味和油腻感，同时让你的汤更鲜美，口感更好。

2.烹饪时滴几滴香醋，可加速骨骼中钙的溶解，缩短烹饪时间；同时，排骨中的钙、磷、铁等矿物质可以溶解，有利于吸收，营养价值更高。

3.放入砂锅的水应该是开水，砂锅里最好一次性加足水。炖的时候最好不要加冰水，可以加一点开水。

参考资料:

人民网:玉米炖排骨

经常喝的四种汤应该加什么配料？

人民网:消气化痰利尿。

推荐白萝卜猪骨汤

人民网:排骨汤好吃有技巧。

推荐四款排骨汤食谱