山药的功能与功效

冬天吃山药能入肾经，滋阴补肾，是延年益寿的佳品。山药的做法不仅仅是做汤。我们的餐桌上有不同的山药做法。这些做法不仅好吃，还能让人体吸收中草药山药的营养价值。

山药含有多种微量元素，含量丰富，具有滋补作用，是病后康复和食补的佳品。山药还富含维生素和矿物质，热量相对较低。

山药能促进T淋巴细胞的增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。这也证明了“常吃山药延年益寿”的说法是科学的。

山药中的粘多糖能与无机盐结合形成骨骼，使软骨具有弹性。

以上内容由天然健康食品——谷田梦回答，希望对大家有所帮助。