夏天吃什么菜最好吃？

苦菜的叶子呈翠绿色，又像菊花，所以又叫菊花。苦菜味苦，是一种含有大量维生素、钙、钾的蔬菜。夏天最适合适量吃苦味蔬菜。苦菜嫩脆，洗干净可以直接吃。

二、苦瓜

苦瓜是果皮颜色是翠绿色和青绿色。苦瓜很脆很嫩，味道很苦。可以用来炒菜，或者凉拌，炒鸡蛋，炒肉，煲汤都很好吃。苦瓜虽然苦，但因为和其他食材一起煮，不会把苦味传给其他食材，所以也被称为“君子菜”。

第三，芦笋

芦笋也是很好的食材。芦笋看起来有点像竹笋，但它不是竹笋。芦笋的外部颜色是翠绿色。芦笋最适合做菜，或者炒虾仁好吃。芦笋的营养价值很高，含有大量的维生素A、维生素B、硒、铁、锰、锌等营养成分。夏天吃芦笋炒肉和虾也有利于身体健康。

第四，芥蓝

芥蓝是一种营养价值非常高的食物。芥蓝含有维生素A、维生素C、钾、钙等。芥蓝的皮肤颜色是翠绿色的。芥蓝可以用来做菜，或者煮着吃也很好吃。芥蓝味微苦，是一种老少皆宜的蔬菜。夏天炒点羽衣甘蓝，和家人一起吃，是非常不错的选择。

五、蒲公英

蒲公英的叶子呈翠绿色，开小黄花，叶子呈齿轮状，根呈褐色。蒲公英是一种野生食物，也是一种药食两用的野菜。