劳动节传统食物吃什么？
整个春天的养生都要以养肝为主，五一也不例外。唐代著名医学家孙思邈曾在《钱进方》中指出，此时的饮食应“存酸增甜”，即吃些酸性食物保养肝脏，多吃些甜味食物健脾。营养师介绍，五一养肝减肥法说起来容易，但实际操作中也是因人而异的。总体来说，五一要以养肝为主，可以吃一些有利于肝脏生长、排水养阴的食材。
蔬菜:绿叶蔬菜有春天生发的形象。中医有“白入肺，红入心，青入肝，黑入肾，黄入脾”的说法。绿叶菜入肝，所以五一节首选绿叶菜。其中最经典的五一食材是芹菜和能护肝的竹笋。另外，韭菜(韭菜更好)和菠菜也适合这个时候吃。
食肉动物:中医强调类比。至于养肝，肉类中特别推荐动物肝脏。但动物肝脏的脂肪含量比较高，高血脂人群要注意谨慎食用。五一节不提倡吃温肉，比如羊肉、牛肉。
除风类:“春季多风，夏季炎热，雨天潮湿，秋季干燥，冬季寒冷。”所以五月天也要从抵御外风的角度来挑选一些食材。肉片、皮冻等带皮的东西，此时食用能有效起到美容、固表、防邪气入侵等防风作用。比如用黄豆炖猪皮，黄豆中含有雌激素，将皮中的胶质煮熟，再加上调料，既符合节气，又适合爱美女性。
不同体质进补不同:虽然以上饮食原则符合春季养生，但营养学家提醒，个人的具体饮食还是要因人而异，要看每个人不同的身体状况。中医认为，肝脏是浮躁的器官，好的时候特别好，帮助消化，理气活血。但肝脏特别容易出现肝气郁结、肝气失调的情况。所以这里的养肝不是补益，而是调理。要根据每个人的体质特点来养肝。
五一假期，每个人的状态都不一样。有的人身体强壮，脾气暴躁，脾气暴躁，容易肝火旺。这类人大多肝气旺盛，口干、目赤、焦虑、睡眠不好，属于肝热之人。它们适合与芹菜、竹笋、韭菜等绿叶蔬菜一起清肝。
吃枸杞平淡。虽然有的人肝气旺盛，脾气暴躁，需要吃青菜清肝热，但有的人随和，甚至平淡。这样的人在五一节应该多吃动物肝脏来养肝。这种肝虚的人在生活中并不难找到。他们可能是瘦子，有肝肾阴虚或肝病，高血压(肝阴虚，肝阳上亢型)，也可能是已经到了肝肾阴虚衰败阶段的老年人。如果动物肝脏脂肪含量过高，或者高血脂人群，可以用枸杞代替动物肝脏，养肝补血。将10g枸杞洗净后，放入杯中，注入开水，盖上杯盖，2-3分钟后制成枸杞茶。益肾益肝，能清心提神，祛风散热，开胃助消化。
心情不好吃点花的中年女性，上有老下有小，又要兼顾工作，家庭负担很重。如果他们心情不好，就容易肝气郁结。这种体质的人可以用一些比较柔和的食材。花质地柔软。中医认为，轻者胜，如用玫瑰花煮粥泡茶，可以疏肝理气。
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