通州酒历史渊源:北京有竹叶青，山西有二锅头。

通州，现在是北京的一个区，是北京的行政副中心。东汉称卢希安县，元代改通州，民国改通县，1997设立通州区。通州是京杭大运河进京的终点，历史上是重要的白酒产区。不幸的是，近年来白酒生产已经停止。如果不恢复白酒生产，未来的人可能不知道通州白酒生产的过去。本文作者陈学曾先生是北京通州的一位白酒收藏家。曾任北京通州酒厂厂长兼销售公司经理，后通州酒厂倒闭。陈学曾先生致力于白酒收藏，开始研究通州白酒的历史。基于保存通州酒历史的初心，我们多方搜集资料，整理出《探寻通州酒历史》一文。本文为节选，希望通过通州曾经拥有的酒类品种，一窥通州酒过去的辉煌，或者为通州酒留下佐证。

清乾隆四十八年，高天风编著《通州志》“地俗？土特产？《品类》卷中记载:“酒分黄、焦两种。竹叶青，国酒之名。"

清光绪5年版《通州志》卷九《地俗？《土特产品》也记载:“有两种酒，烧黄的，竹叶青的，这是国酒的名称。“说明在清朝中期，通州曾经出产当时的竹叶青酒和二锅头酒。不知道为什么后来通州的竹叶青不见了。有意思的是，山西的二锅头后来也消失了。不知道当时有没有专利制度或者商标权，需要进一步研究。

清代大兴人李汝珍写的小说《镜花缘》里介绍了几十种清代的酒。记载的70种名酒中，直隶东路酒产于通州地区。

北京酿酒总厂1979至1980生产的“北京酿造”中，通州老窖、襄阳二锅头、鹿泉酒、永乐酒等。均有介绍，其中通县酒厂生产的通州老窖中标1978-1979。

在北京糖烟酒公司1986出版的《北京酒》中，王书田先生介绍，明清北京有皇家制酒作坊，专门为宫廷酿酒。品种很多，有“珍珠红”、“竹叶青”等，同时他提到了北京民间酿造中的“通州竹叶青”、“张家湾湾酒”、“马蜂窝壶中的九韶”等。书中还介绍了通州老窖、通州精酿、双曲、福酿、健胃补酒、通县酒厂生产的向阳牌二锅头酒和永乐店酒厂生产的酒精自酿曲酒、特醇酒、陈年酒精自酿静乐牌二锅头酒。

《北平风俗与饮食》第228页记载:“京兆人之饮:酒，通县竹叶”；1943张江主编的《中国史志·地志(倪)》中有“三字牌札幌:竹叶青”的记载，充分证明了当时通州的竹叶青风靡一时。

据《大兴府志》记载，元代通州(当时属大兴府管辖)出产名为“醉流霞”的酒。解放后，大兴酒厂模仿五粮液工艺，自行研制出浓香型白酒。经查地方志，命名为“醉流峡酒”，其名沿用至今。

此外，著名的同仁堂虎骨酒、国贡酒都产自通州。目前在工商局注册的同泉永酒厂，是同洲酒厂与同仁堂药业酒厂合作不成功留下的重要资产，也是同洲酒业发展的见证。