食品生物技术好就业吗？

食品生物技术专业:

培养能在食品生物学领域从事生产和技术管理的高级技术应用型专门人才。生物化学、微生物基础、微生物发酵技术、发酵工程设备、食品质量与安全、发酵食品生产技术、新型食品生物技术等。

培训目标:

本专业培养德智体美全面发展，具有良好的职业道德和人文素质，掌握生物化学、微生物发酵技术、新型食品生物技术等基础知识，具有发酵、产品分离提取、菌种培养等能力。

从事调味品和食品添加剂、酒、饮料、精制茶等生物食品的生产操作、设备使用和维护、生产过程质量控制、技术和设备管理、技术研发协助的高素质技术技能人才。

主要职业能力要求:

具有利用有益微生物和控制有害微生物的能力；具有葡萄酒、调味品、功能性食品等典型发酵食品生产的工艺执行和管理能力；具备典型智能设备的使用和维护能力，以及生产过程中数据的分析、应用和处理能力；

具备熟悉发酵食品法律法规、标准和质量管理体系，依法开展合规管理和生产管理的能力；具有发酵食品生产中原辅料、半成品和产品的质量检测和控制能力；具有开发新型功能性食品的能力；

具备按照绿色生产、环境保护、安全防护等相关政策要求从事专业活动的能力；具备数字技术和信息技术的应用能力，满足食品生物技术产业数字化发展的需求；具备探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程和实训:

专业基础课:基础化学、分析化学、生物化学、仪器分析、微生物学基础、发酵食品单元操作、食品生产智能控制基础。

专业核心课程:微生物应用技术、发酵食品生产技术、发酵食品智能设备应用、发酵食品检验技术、食品安全与质量管理、新型功能性食品产品开发。

实训:对接真实的专业场景或工作情境，在校内外进行食品生产智能控制、发酵食品生产技术、发酵食品智能设备应用、发酵食品检验技术、新型功能性食品产品开发等实训。在食品生物技术相关生产性实训基地等场所进行顶岗实习。