有哪些适合春天吃的菜？孕妇在春天应该吃三种以上的蔬菜。

5春天，孕妇吃三种以上的蔬菜。1.菠菜菠菜起源于伊朗，后来传到中国，到处都有栽培。菠菜一年四季都生长，但春天是最好的。它的根红绿相间，微甜，口感很好。菠菜含有丰富的矿物质和维生素，营养价值很高，特别适合孕妇、儿童和病人食用。

2、韭菜韭菜含有植物芳香挥发油、硫化物、纤维素等对人体健康非常有益的成分，有促进食欲的作用。对于老人、小孩、孕妇来说，多吃韭菜对身体非常有益。

3、莴笋莴笋又叫生菜，食用方法多种多样，如生拌、油炸、晒盐、制酱等，味道鲜美。莴苣的营养价值很高。500克生菜含有约12毫克的铁，并含有丰富的钙、脂肪和叶酸。吃生菜对长牙换牙很有帮助。莴苣嫩茎中的白色浆液也有催眠作用。