孕妇炖鱼汤吃什么鱼好？

随着我国经济的快速发展，我们的生活越来越好。以前人们的生活条件还是很艰苦的，尤其是六七十年代，人们连饭都吃不饱，只要能填饱肚子就觉得很满足了，更别说能吃点大鱼大肉或者挑点自己喜欢的，简直不可想象。但是对于现在的我们来说，吃饭的时候可以根据自己的喜好选择自己喜欢的食材。在日常生活中，我们通常会看到很多种食材。现在人们越来越注重养生观念，所以在饮食上变得挑剔。只要任何一种食材在食用后能为我们补充营养，都会受到很多人的欢迎。

鱼也是我们生活中常见的食材，而且鱼的味道很鲜美，营养价值也很高，所以很多人平时都会买一些鱼回家做食物吃。鱼的烹饪方法也有很多种，如煎、炸、蒸、炖等。这些烹饪方法也很常见，用这种方法做出来的鱼味道很鲜美，但是要说平时，最常见最家常的方法就是炖鱼汤。尤其是有孕妇或者产妇的家庭，每天都会炖一些鱼汤。鱼汤很鲜嫩，就算喝几碗也不会觉得累。

虽然鱼汤的做法很简单，但是要想炖出美味的鱼汤，却不是一件容易的事情。很多人做的鱼汤看起来颜色很淡，鱼吃起来很腥。所以，你需要掌握一些方法和技巧，才能炖出美味的鱼汤。今天，我想和你谈谈这个话题。不管炖什么鱼汤，做好这些炖鱼汤，鱼汤。

红烧鲫鱼汤

配料:鲫鱼、姜、糖、盐、食用油。

做法:1。先把买来的鲫鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，尤其是鱼肚子里的黑线，不然吃起来会很苦。用清水冲洗干净，沥干备用。

2、准备一个锅，然后切一些姜再擦锅，这样在煎鱼的过程中就不容易粘锅了。锅中倒入适量的食用油，油热后放入鲫鱼。煎鱼的时候，一定要把鱼身上的水擦干，不然油溅出来容易受伤。当一面微黄时，翻过来煎另一面，直到两面都微黄。

3.然后加入适量的开水和几片姜煮开。水烧开后，继续用大火煮至鱼汤变成乳白色，再改小火继续炖半小时。最后准备煮的时候，加入适量的盐和少许糖调味搅拌均匀，然后关火煮。

这样炖出来的鱼汤汤色浓郁，白鱼的味道也很鲜美。回家休息一下再做。如果你有什么炖鱼汤的好方法，请与边肖分享。