制作腐乳炖菜的小贴士

王致和红色腐乳1.5元。

腐烂的牛奶25g

5片生姜

冰糖15g

酱油20克

料酒40毫升

葱适量

练习步骤

1，周末的正确打开方式是自己做点好吃的，不用碰油烟。

2、五花肉切成小块备用

3.生姜切片，准备好发酵酱油和料酒。

4.先将五花肉和姜片放入AH锅中，按下“快热”键，设置3分钟。再次按“开始”。

5、3分钟后，打开盖子，倒入冰糖和料酒，用木铲推一点。盖上盖子，继续按“快速加热”按钮3分钟。

6.打开盖子，加入腐乳和酱油。盖上盖子，继续按“快速加热”按钮，设置10分钟。

7.打开盖子，用木铲转动。继续盖上盖子，按下“快速加热”按钮，设置4分钟。

8.用木铲搅拌均匀，看汤浓稠。上菜后撒上小葱和葱花。

9.一碗米饭和一碗汤。一顿丰盛的饭就可以了。(饭和汤用的是北定养生锅，汤和饭在一个锅里煮，不用火，呵呵)。

技巧

1，如果没有AH锅，普通锅煮要40多分钟，需要200 ml-300 ml的水。普通的锅如果没有水，水分不会保持的那么好，会干透，所以一定要用水炖。2.腐乳推荐王致和的红色腐乳，上菜很棒。