猪前腿肉的家庭烹饪方法

随着我们生活中的条件越来越好，我们在生活中经常可以吃到很多肉。当然，猪前腿在我们的餐桌上很常见。很多朋友也很喜欢吃猪前腿。猪前腿有哪些吃法？红烧肉前腿是个不错的选择。

介绍两种红烧猪前腿肉的方法。

练习1:

食谱配料:猪前腿250克，嫩竹笋100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，原油200克，香油10克，味精2.5克，酱油10克，精炼油。

生产流程:

将猪前腿肉切成6厘米长、每条宽0.2厘米的丝，用酒和盐拌匀，加入碎鸡蛋和生粉上浆。另外，白糖、酱油、醋、味精、水粉混合在一个小碗里备用。锅六成热时，放入油，然后放入肉丝翻炒。锅破了，倒入漏勺，沥干油。锅底留剩油，把葱花、姜末、豆瓣酱一起炒，放入笋丝，同时把锅里的肉丝炒一下，然后把一小碗调料倒入锅里，快速翻炒几下，加入味精，勾上稀酱，撒上胡椒粉，把香油倒入锅里，这样就可以做出非常好吃的红烧猪前腿肉，不仅香，

功效:

在我们的生活中，经常吃一些红烧肉前腿可以很好的补充营养蛋白质，对促进消化也有非常好的作用。

练习2:

食谱原料:猪肉350克。水发兰片100克，水发木耳25克，泡椒15克。盐3g，姜5g，蒜10g，葱10g，植物油50g，酱油10g，醋5g，糖15g，味精1g，豆粉25g。

生产流程:

将猪肉切成7厘米和0.3厘米粗的丝，加入盐和水豆粉拌匀。将兰花切片、黑木耳洗净，切丝，用红辣椒浸泡后切碎；姜蒜切细，葱切成花。用酱油。醋、糖、味精、豆粉、鲜汤、盐调成汁。将炒锅放在大火上，用油加热(约180℃)，放入肉丝，炒香，然后放入。将木耳、西兰花丝、葱花翻炒，煮好酱汁，快速翻锅即可食用。

功效:

当然，红烧猪前腿肉不仅非常好吃，而且还有非常好的润胃生津、补肾益气、清热解毒的功效。

以上，我们学习了两种红烧猪前腿的方法。我们可以知道红烧猪前腿很简单，红烧猪前腿不仅很好吃，而且有非常好的保健养生作用，所以以后有时间可以经常自己做。