165438+十月吃什么盘点165438+十月健康菜

春天吃花，夏天吃叶，秋天吃果，冬天吃根。秋冬季节，大量时令根菜上市。此时的块根菜新鲜便宜，耐储存，特别适合多吃。像常见的萝卜、山药，虽然普通，但营养价值很大，可谓“滋补珍品”。

山药富含多种生物活性成分，包括山药多糖、粘蛋白、皂甙、尿囊素、脱氢表雄酮等。研究发现，山药中的低聚糖具有良好的免疫增强作用。山药中的生物活性物质具有良好的抗衰老作用，能提高动物免疫细胞的增殖能力，延缓胸腺衰老。

菹草大头菜，又名王和芥蓝头，可炒或凉拌生吃。富含维生素C，每100 g高达41 mg，远高于苹果、梨、葡萄等水果。大头菜还含有大量的钾，对人体非常有益。

红薯也是非常好的根菜，几乎不含脂肪，富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘。老幼妇孺，体弱多病的人，秋冬都要多吃莲藕。买莲藕，皮黄棕色，肉厚白色。炒菜时不要用铁锅，以免莲藕肉变黑。

另外，6月165438+10月上市的蔬菜有青菜、白菜、菠菜、芹菜、生菜、花菜、荠菜、草头、生菜、慈姑、青蒜。

11月健康肉

秋季是需要进补的季节，但是很多人害怕大量进补会导致肥胖。其实6月5438+065438+10月应该吃的肉如下。你可以根据你的体质选择不同的肉类:

鱼虾含有丰富的微量元素，包括钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，这些都是人体所必需的。