你吃过多少种健康美味的野菜？

春天是吃野菜的最好季节。很多野菜都是纯天然的，多吃对身体有好处。不同的野菜适合不同的烹饪方法，有的适合凉拌，有的适合炒菜，有的适合做包子或饺子。一般适合吃哪些野菜？和大家分享一下我吃过的野菜。

1，荠菜

荠菜荠菜是一种很受欢迎的野菜，在中国的南北方都可以收获。一般生长在田间或路边，营养价值极高。比较适合做包子或者饺子，味道非常鲜美。

2、蕨菜

蕨菜，有的地方叫拳头菜，我国大部分地区都有，多分布在稀疏的针阔混交林中。加工后的蕨菜口感香滑，再配以调料，清凉爽口。是不可多得的优秀餐桌，还可以配培根炒着吃，味道相当不错。

3、马牙

马蹄铁在我们那叫马蜂窝。一般生长在路边或者广阔的田野里。它成片生长，可以凉拌食用。我通常用它来煮包子。

4.苦味蔬菜

苦菜，主要生长在西北，生长在路边、田间、山坡上。它们可以用来烹饪或调味蔬菜。它们是西北山区常见的野菜。

5、老女人

蒲公英，学名，广泛生于中低海拔地区的山坡草地、路旁、田野、河滩。蒲公英可以生吃，可以炒，可以做汤，我主要用来泡水。

6.折叠耳朵根部

这种野菜在南方比较常见，在北方比较少见，也叫鱼腥草。鱼腥草喜湿耐涝，要求土壤湿润，特别是肥沃的沙壤土和腐殖质壤土。一般鱼腥草以凉拌为主。

中国幅员辽阔，资源丰富，野菜种类繁多。欢迎大家留言补充。另外，榆树、槐树、香椿也是广义的野菜，很多人喜欢吃。都很好喝，有淡淡的大自然的味道。有机会一定要多吃野菜。

我是一颗孤独的尘埃，一粒沙子。我致力于向大家推荐当地美食。喜欢我就关注我。您的关注是我不断创作的动力！