立冬后，吃老南瓜2粥，以消除水肿

核心提示:立冬以后应该吃什么？老南瓜富含膳食纤维，老南瓜的胡萝卜素含量比幼南瓜高1倍左右。胡萝卜素可以阻挡紫外线，增加皮肤弹性。经常喝南瓜粥还能益气、清热、解毒。教大家做老南瓜2粥。

老南瓜的热量为每100克27卡路里，低于人们熟知的减肥食品土豆(55卡路里)和红薯(128卡路里)。老南瓜不仅热量低，而且富含多种营养物质，如维生素A和C、钾和磷。此外，老南瓜还具有利尿解毒的功效，自古以来就被用来消除水肿，尤其是调理产后水肿。

南瓜粥

材料:大米150g，水12g，南瓜1/2kg (280g)，冰糖210g。

做法:将大米放入开水中，中火煮40分钟。然后将南瓜粉搅拌均匀，放入粥中煮20分钟，最后加入冰糖调味即可。

百合南瓜粥

做法:干百合用温水浸泡1小时。将南瓜切成大块，放入锅中蒸熟。取出蒸熟的南瓜，捣成泥状。锅中加水，开小火，慢慢放入糯米，搅拌均匀至熟。然后加入南瓜泥继续搅拌至糯米粉和南瓜泥完全融合，加入泡好的百合煮5分钟，最后加入冰糖，继续煮2分钟后出锅。