皮肤过敏可以吃芦笋吗？谁不能吃芦笋？
皮肤过敏可以吃芦笋吗？芦笋是厨房必备的美味菜肴，营养价值也很高。对高血压、心动过速、乏力、水肿、膀胱炎等有治疗作用。而且它还有防癌的作用，但是皮肤过敏期间尽量不要吃。
谁不能吃芦笋？1、痛风、糖尿病、尿酸代谢异常及脾胃虚寒者不宜食用:因为芦笋中嘌呤含量比较高，会加重尿酸代谢紊乱。
2.对芦笋过敏的人不宜食用:芦笋也可能成为过敏原。如果他们对芦笋过敏，吃芦笋可能会引起皮肤发红、经常腹泻、消化不良、头痛、喉咙痛和哮喘等过敏症状，因此这类人也应避免吃芦笋。
3.选择新鲜优质的芦笋:新鲜食材做出来的菜风味好，营养价值高，所以很多人喜欢吃。购买鲜芦笋时，整株须呈直立状，笋尖芽(鳞)须紧密，无遮阳棚，无腋芽，无水渍腐味，表皮光亮不皱缩，为佳。另外，芦笋虽好，但食用前不宜存放超过1周，应避光低温保存。
吃芦笋的健康益处1，提高人体免疫力:芦笋能抑制异常细胞的生长，生化专家认为芦笋是“使细胞正常生长”的守护者。芦笋中含有的甘露聚糖具有提高人体免疫力的作用；其中所含的天冬酰胺能增强机体免疫力，是肾脏的清洁剂。
2、干燥健康防癌:芦笋是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，在多种疾病的防治中起到良好的药理作用。芦笋中的甾体皂甙是显示其生物活性的主要物质。目前从芦笋中分离的皂苷单体有19种。据报道，几种皂苷单体在肿瘤防治中具有重要作用，因此经常食用芦笋对预防各种肿瘤有一定作用。
3、促进消化，有利于减肥:芦笋含有很低的热量，可以用来减肥。芦笋能促进肠胃蠕动，排除毒素，帮助消化，增加食欲。经常食用芦笋对缓解肥胖非常有效。
4、解渴:芦笋味甘性寒，有清热利湿的功效。夏季食用有清凉降火的作用，可消暑解渴。
5.保护血管降血脂:实验证明用高脂饲料喂养小鼠引起高脂血症，同时添加一定量的市售芦笋罐头制品，观察芦笋对动物实验性高脂血症的作用。结果表明，芦笋能抑制血脂和肝脂肪的升高，对高脂血症动物有一定的治疗作用。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，蛋白质含量不高，但氨基酸比例适宜。所以经常吃芦笋还可以预防高血脂和心脑血管疾病。精彩推荐:女性吃西兰花的好处。西兰花的营养价值。
芦笋的营养价值是1。芦笋富含维生素B、维生素A和叶酸、硒、铁、锌等微量元素。研究表明，只要每人每天吃200克新鲜绿芦笋，就能满足人体对上述营养的需要。
2.芦笋含有芦丁、芦笋皂甙等其他蔬菜中没有的营养成分。这些营养素对防治心脑血管疾病和癌症有效，对人体保健有很大价值。
3.根据现代营养学分析，芦笋含有人体必需的多种氨基酸，含量比例适宜。无机盐中含有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量的非蛋白含氮物质和以天冬酰胺为主体的天冬氨酸。
4.芦笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，含有惊人含量的抗氧化剂、免疫细胞激活剂、正常细胞的生长调节剂以及人体健康所必需的锰、锌、铜、铁等元素。
5.芦笋富含叶酸。多吃芦笋可以补充叶酸，是孕妇叶酸的重要来源。
6.芦笋嫩茎富含人体所需的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素。此外，芦笋含有特殊的天冬酰胺，对心血管疾病、水肿、膀胱炎、白血病有疗效，还具有抗癌作用。因此，长期食用芦笋有益于脾胃，对人体多种疾病有很好的治疗作用。
7.芦笋富含抗癌元素之王:硒，阻止癌细胞分裂生长，抑制致癌物活性并加速解毒，甚至逆转癌细胞，刺激机体免疫功能，促进抗体形成，提高抗癌能力；此外，叶酸和核酸能有效控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌有特效，对几乎所有癌症都有一定疗效。
8.芦笋可食部分占90%，每100g含能量75kJ。水93g、蛋白质1.4g、脂肪0.1.9g、膳食纤维1.9g、碳水化合物3g、胡萝卜素100μg、视黄醇当量17μg、硫胺素0.04mg、核黄素0.05mg、烟酸0.7mg、维生素。钠3.1毫克，钙10毫克，镁10毫克，铁1.4毫克，锰0.17毫克，锌0.41毫克，铜0.07毫克，磷42毫克，硒0.21微克..茎叶中还含有芦丁、燃素等保护血管弹性的物质。