如何做三豆汤(三伏天喝三豆汤)

绿豆20克

20克红小豆

黑豆20克

冰糖适量

适量的水

-步骤-

1.将豆子洗净，用清水浸泡1小时。

2.将三颗豆放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢煮1小时。

3.豆子开花后，加入冰糖，继续煮5分钟。这是按照传统方法烹饪的，烹饪过程中会消耗一些汤。这里给大家推荐一个巧妙的烹饪方法:豆子不用泡。洗净后放入锅中加水5分钟。关火炖一个小时。这期间不要揭开盖子。然后重复两到三个步骤，直到豆子炖到他们满意为止。这种方法比较省火，就是炖的时间比较长，汤汁不流失。用耐热玻璃锅炖是有效的。

4.冷却后，吃豆子汤。

5.清热解暑三豆汤