金银花茶的保健作用金银花茶是怎么干的？
金银花的功效:
金银花用于外感风热或温病初起。金银花味甘，性寒，既能清气清热，又能清血清热，有微散之效，故治外感风热或温病表证未明，内热过盛之症。金银花经常与连翘、牛蒡和薄荷一起使用。
金银花用于热毒(粪便中有粘液和血)引起的腹泻、便血。热毒积聚在肠内，入血即引起腹泻、便血。金银花。能凉血清热解毒，故治血痢血便。金银花。临床上常与黄芩、黄连、白芍、马齿苋一起炒炭。
金银花用于疮痈，咽喉肿痛。金银花具有较强的清热解毒作用，常用于外科。一般用于疮痈肿痛，更适用于辨证属于“阳证”的疾病。金银花可以用蒲公英、紫花地丁、连翘、牡丹皮、赤芍等煎剂内服，也可以鲜人单捣外敷。
金银花配黄芪、当归、甘草有助于缓解痈。金银花配黄芩、白芍、甘草等。能清热止痢；金银花配连翘、牛蒡子、薄荷、荆芥可解表热；金银花配紫花地丁、野菊花、蒲公英能解毒治疮；金银花配鲜地黄、玄参、连翘、竹叶卷心等。，会清营，释放热量；
新选金银花采摘后可按以下方法加工:
1，干燥
过去金银花区的传统晾晒方法是选择背风向阳、日照时间长的平地或石板地。早上太阳不热之前，花针薄薄地撒一层，厚度以似露而不露为宜(太阳强，但可以厚一点，避免晒黑花针)，当天晒干，当天采收。
现在，经常使用篮式干燥法。即以木棒做长2米、宽0.8米、深8厘米的筐架，用高粱秆或席子(高粱秆不宜剥皮，便于吸水，避免强光反射)做底，做成筐，每筐用2.5-3.5公斤的花晒干，摊匀。把篮子放在南北方向通风向阳的地方，北面用木棍或石头垫高，便于通风。晾至八成干后，即可倒在桌上晾晒。晚上或者下雨的时候，可以把篮子叠在一起，放在院子里。筐与筐之间有两根横杆，然后用席子盖起来，防止淋雨。
2.把…弄干
金银花采摘后，需要很长时间在阳光下自然冷却，造成损失严重，一级花产量低。随着金银花种植面积的扩大和栽培技术的提高，收获量剧增，采花数量增加到五茬。花量大的话可以用烘干。
金银花茶的制作；
1.主料准备:金银花茶需要90%的茶叶作为主料。一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶，按绿茶制作方法制成干茶，要求含水量不超过4%(叶用手捻成粉，茶梗用手折断)，并除去老叶、碎叶、茶粉及杂质。
二、金银花采收:5-7月是金银花的采收期。在此期间，当花蕾由绿变白，上半部膨大，下半部呈蓝色时，就可以采摘了，如果有已经开放的花，也要一起采收。同一天中，应在上午9点前采摘，此时露水未干，不会伤到未成熟的花蕾，花的香味最浓，也便于保色。
3.茶叶吸香:将干茶和金银花放入密封容器中，分层摊放，即一层茶一层花(金银花必须平铺在窗纱袋中)，用盖子将容器口密封。之后，每隔2-3小时，取出金银花，将茶叶混合均匀，然后重复茶叶和金银花的第二次夹层摊放。这样，酒醅就能吸收金银花的香味。
4.花茶的准备:茶叶发出香味后，将金银花取出晒干。当金银花可以用手搓磨成粉末时，就可以和茶叶按照1:10的比例混合均匀，这就是金银花茶。金银花一定要晒干，不能晒干，否则不能保持金银花原有的颜色。用上述方法制作的花茶可以达到色香味俱佳的效果。