乐山有什么好吃的小吃？
乐山有哪些好吃的小吃？之前在成都生活的时候，听朋友说“乐山的美食好吃疯了”。我没答应，心想:光是乐山就能比成都好吃？去了乐山之后，原来还是说的太早了。.......
乐山的美食真的很多，除了满大街的苦行僧鸡，炸串，西坝豆腐，粘脚牛肉，当然还有甜皮鸭。
所以我就用我的亲身经历推荐5种乐山招牌美食，5家超级好吃的小店，乐山周边4个逃离城市喧嚣的好去处。你一定会过得很舒服很惬意！~
一.粗短牛肉
去乐山之前，朋友告诉我“跳角牛肉是必吃榜TOP1！”满怀期待，一下车就直奔当地朋友推荐的一家有名的牛肉店。
点了一份大杂烩(推荐给第一次吃的人)，里面有毛肚、牛肉、黄喉、牛舌。汤很清澈，有很浓的药香，还有一点甜味。汤下面有很多莲花白~
毛肚黄喉脆，牛肉牛舌嫩，蘸点辣椒面，太合适了！！！
拥挤的街边小店藏着最好的牛肉。
推荐理由——这家店其实不小，但是我刚进店就发现没地方坐！！好不容易坐下来，好不容易等到上菜，看到这么大的锅有点无语，心情一下子好了——
一大锅歪脚牛肉，拌着牛肉和牛肚、牛肠等牛杂。牛肉滑嫩，牛肚酥脆，牛肠上附着的油在嘴里更香。一个人可以喝好几碗汤。
值得一提的是，他家的泡菜还挺好吃的~
特色:短粗牛肉、粉蒸牛肉。
店名:陈老三跷脚牛肉
地址:市中区学道街与顺城街交叉口100。
价格:35元/人。
第二，甜皮鸭
据说吃甜皮鸭是乐山的一项全国性活动。甚至有朋友开玩笑说“每个乐山人肚子里都有一只甜皮鸭，吐出来的鸭骨头能建一座峨眉山。”
如何挑选好吃的甜皮鸭？我特意咨询了乐山本地的一个老板，他笑着说:“如果一个店全是鸭子，老板从远处热情地伸出一块鸭子让你尝，那这种店是买不到的。”
我问他为什么。老板说:“正宗的鸭肉店都有玻璃罩，因为鸭皮上盖着糖，容易起灰。大窗户一直开着，谁能看见什么好鸭子！”
在一家20年的老店里，住着一只带着甜Q弹的甜皮鸭。
推荐理由——彭山甜皮鸭是乐山的老店，开了20多年了。我在乐山街头走了一圈，发现这是少有的“没给鸭子百家姓”的店，比如“陈记”“李记”。
这家的大叔选鸭比别家更用心，鸭肉Q弹。
特色:甜皮鸭、椒麻鸡。
店名:陈老三跷脚牛肉
地址:春华路中段邮局旁(邮局旁)
价格:20元/人。
第三，布施鸡
成都的苦行僧鸡你应该知道吧，去了乐山才知道。原来，苦行僧鸡的发源地是乐山本山！！
化缘鸡其实就是一串冷锅，用一个加了麻辣调料的陶碗和加了各种调料的去骨鸡片混合而成——皮脆肉嫩，麻辣鲜香。
我和我的朋友经历了65，438+00多只有名和无名的鸡为了找到一只最好吃的，最后找到了一只，我们都同意是乐山市最值得推荐的一只...稍后公布。
寻味乐山地标化缘鸡，10明星推荐。
推荐理由——叶的苦行僧鸡在乐山很有名气，我们去的时候是周六，整个店都在办婚礼。
这里的布施鸡分为藤椒和红油，各有特色。我个人比较喜欢红油味的，因为更香更辣。我推荐你去试试。
特色:红油弓鸡、藤椒弓鸡、千味煎饼。
店名:叶钵钵鸡
地址:乐山市市中区上河街乐山董罡街37号。
价格:35元/人。
第四，油串
油串其实就是炸串。我尝过油串串之后，感觉味道特别不一样，但是说不出哪里不一样。
问了老板才知道，这种特殊的味道来源于油的不同——炸串的油是卤水油，而且不仅在焦化的时候提升了食物的香气，卤水油里的香料更是锦上添花。再加上特制的干辣椒面，就更香了。
最不起眼的偏僻小店，最正宗的一串地方风味。
推荐理由——这里的碗据说是最早开始做炸串的店之一，但是偏僻的位置似乎完全阻挡不了吃货们的热情。.....
在为数不多的几个菜里，我觉得最好吃的是五花肉和玉米粒——腌制的五花肉，3分瘦，7分肥，串在竹签上，在油锅里快速油炸，吃起来变得很香很好吃，吃在嘴里脆脆的。尽情享受吧！
特色:五花肉、玉米粒
店名:郝云串串
地址:999昌耀环卫站旁
价格:25元/人。
动词 （verb的缩写）西坝豆腐
当地朋友带着，告诉我“豆腐宴是非物质文化遗产”，据说有上百年的好(长音)历史。
豆腐宴有十几道菜，都是豆腐做的——铁板豆腐、竹筒豆腐、蟹黄豆腐......我不禁感慨，这么丰富的品种，做豆腐真不容易！
吃100种豆腐的专门店。
推荐理由——我特别推荐这道铁板豆腐——特制的豆腐裹着粉衣，先在油锅里炸。火候特别到位，每一粒都酥脆不焦。咬一口能听到壳脆脆的，但是里面的豆腐很嫩。我觉得这是到店必点的菜！！
特色:铁板豆腐、豆腐脑、鸡爪豆腐。
店铺名称:三八宾馆
地址:正觉寺街41-43号(西坝镇政府大门左侧)
价格:51元/人。