火锅汤和火锅汤

煮出来的汤主要是把食物的营养分解到汤里。

火锅汤不断往汤里加生食。不仅营养没有充分挥发,还有细菌的介入。一般吃火锅的人多,容易传播疾病,而且吃火锅的时候很烫,对胃不好。