酒店培训报告的三篇范文
蒂希
经过半年的实际应用，我们对酒店的运营有了一定的了解，在实践中受益匪浅。
我在实践中学到了很多技巧，包括沟通技巧、交流技巧、销售技巧；体验了酒店管理的艺术性和合理利用人力资源的重要性，获得了很多宝贵的经验财富；了解自己的不足，总结经验教训。在以后的学习和生活中，我会明确自己努力的方向，不断进行自我欣赏，为以后规划职业生涯打下基础。
一、实习单位介绍
北京xx中心隶属于北京xx中心，是一家设施完善、功能齐全的准四类综合性温泉度假酒店，是北京市政府会议采购定点单位。
酒店拥有9个不同规格的会议室，可满足10-500人的会议需求。500人会议室可提供大舞台、灯光、音响设备、音视频录制、幻灯投影、LED标识展示、茶歇等多种服务。是您举办各类会议、学术交流、讲座培训、大型演出、宴会、新闻发布、展览、拍卖等活动的理想场所。
酒店拥有各种豪华餐厅、宴会厅、自助餐厅和贵宾室，可同时容纳700人。餐厅以正宗的川菜、鲁菜、粤菜为主，地方菜、家常菜为辅。所有原料均为绿色有机食品，体现了生态健康养生的理念。烤全鸭，特色炖乳鸽，制作独特，风味新颖，唇齿留香，绝对让你回味无穷。
酒店拥有107豪华标准客房和套房，室内装修典雅，宽带接入等服务，设施高档，是您住宿和休闲的选择。
酒店康乐休闲中心娱乐设施齐全，包括温泉游泳、洗浴、演艺、自助。二期还有网吧、保龄球、台球、乒乓球、网球、KTV、健身等项目在建，可以满足您的各种休闲需求。
酒店位于北京xx长阳镇，东邻亚洲垂钓园碧溪垂钓园和长阳嘉州水郡高尔夫球场。南面靠近北京良乡大学城；西部有天然氧吧上方山国家森林公园、地质石窟、银湖溶洞、齐贤溶洞，北部有小桂林的杜诗，北部有名刹云居寺、周口店人类始祖北京人遗址等旅游景点。北面有世界闻名的奥特莱斯超级休闲温泉购物广场在建，是您旅游度假的好去处。
酒店地理位置优越，交通便利，距北京西站和六里桥交通枢纽仅30分钟车程，可大大节省您的宝贵时间。
二、实习的主要收获和体会
(一)实习收获
1，服务意识的提高
对于酒店等服务行业来说，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能给顾客留下深刻的印象，为他们的再次光临奠定基础，还能让顾客感到荣幸，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时各部门的强化实践，锻炼了自己的服务意识，养成了对客人微笑的好习惯。学会了用标准的礼仪对待客人；理解学好一门外语的重要性。
2.服务水平的提高
经过半年多的酒店实习，对酒店的基本业务和运作有了一定的了解。礼貌是一个人综合素质的集中体现，尤其是在酒店。要敢于和人打招呼，在和人打招呼的过程中要做到三点:嘴对嘴，眼对眼，灵对心。我们应该尽力满足客人的要求，即使有些事情不在我们的职责范围内，也要尽力传达。虽然有些不合理的要求做不到，但是要用委婉的语气拒绝，帮他找到其他的解决方法。
印象最深的是服务酒店的外国客户(大多来自酒店大客户本田)。他们平时英语说得不太好，我们要从他们的动作和短语中猜出他想做什么，并帮助他快速完成。比如客人用蹩脚的英语说机场，就要猜他要去机场，让我们安排免费送机服务。接下来，我们会向他们提供一份巴士预订表并接受他的信息，然后交给主管安排巴士...
3.英语水平的提高
在四级的温泉会议星级酒店，英语的实际应用能力，包括听、说、写，显得尤为重要。在与来自世界各地的客人接触的过程中，英语作为一种国际语言，发挥了它的重要作用。没有它，我无法与客人交流，更不用说为他们服务了。在交易会期间，客人来自世界各地，对酒店不熟悉，所以要求我们用英语向他们介绍，接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的咨询，及时向客人宣传广州和酒店的形象。
实践经验
1.实习不是体验生活。
实习占用了我们大学最后一个暑假，但这和我们以前玩的暑期工不一样。在工作过程中，我们并不是简单的出卖自己的劳动力来换取报酬，而是把自己当成酒店的一员，与各个部门的同事紧密合作，维护酒店形象，创造效益。
实习期间，我们不会因为还是本科生而受到特殊礼遇。和其他员工一样，我们会从酒店的基础知识和自己的工作开始了解，偶尔会做错，没有人会以偏概全。
2.实习是一个接触社会的过程。
通过这次实习，我对酒店的组织结构和业务有了全面的了解，认识了各种各样的客人，也结交了很多好的同事和朋友。他们让我更加深入地了解了社会，开阔了我的视野，教会了我如何适应和融入社会。
3.实习与北京xx温泉会议酒店的关系
作为酒店的一员，如果穿上*，就要处处维护xx酒店的权益，把自己和酒店紧密联系起来，熟悉酒店的信息，一言一行都代表酒店的利益，时刻宣传酒店，提高酒店和自己的形象。
4.实习和就业
在实习期间，我提前接触了社会，认识到了当前的就业形势，为自己近期的就业计划提前做了规划。
通过这次实习，我找到了自己和酒店的契合点，为自己的就业方向做了一个指引。此外，北京xx温泉会议酒店的人才培养体系为我们提供了大量的学习机会和就业机会。实习其实是一种工作锻炼。
三，实习的思路和建议
(一)实习想法
初步接触酒店行业和北京xx温泉会议酒店，发现人员流动大是整个行业的问题。酒店行业的从业人员素质参差不齐，从中学文化到研究生甚至高等教育都有；同时，员工的年龄跨度很大，从18岁刚过，但有些部门的普通员工都在半岁以上。年龄和教育程度的差异决定了酒店效率的差异。比如客房服务员的英语水平普遍不高。当客人需要一些客房服务时，往往不了解他们的要求，而向前台或服务中心的同事求助，这样耽误了时间，也会引起客人的不满。
酒店业是一个非常需要团队精神的行业，任何一个客人都不可能靠一个人完成他所需要的服务。从客人预订的那一刻起，我们就开始为他服务。从预订到接待到入住，从餐饮娱乐到退房，都离不开各部门的沟通与配合。
北京xx温泉会议酒店是一家新建的四星级酒店，已有两年多的历史，或多或少存在一些管理上的不足。酒店内部权限不清，管理混乱，容易造成部门纠纷。例如，客房部和礼宾部都可以为客人提供衣物的归还服务。客人在预期时间内没有收到衣服时打电话询问或投诉，往往会因为责任追究而发生争吵，破坏了部门之间的关系，影响效率。
沟通不畅，团队凝聚力不足。酒店的一些部门不是24小时工作的，比如预订部和销售部...各部门之间没有默契和相应的应急机制，导致不能及时更新客人信息，耽误了接车服务、行李运输等。
酒店信息不统一，没有完善的培训体系。由于人手不足，上班第一天就开始正式工作，但当时对北京xx温泉会议酒店几乎一无所知，只能从部门提供的一些资料开始了解。至于酒店的建筑结构和其他部门的业务情况，是我在工作中向身边的同事咨询逐渐积累的。因为酒店信息是各部门汇总的，所以难免有些内容有出入，比如从酒店到机场的机场快线运行时间，礼宾部和管家部显示的时间不一样。在实践中，我的同事告诉我，最近时间已经改变，有一个新的时间表...
我们入职一个多月后才开始人力资源部的入职培训。当时培训酒店还是没有给我们提供统一的培训教材，培训没有针对性。我们花了很多时间在礼仪上，但当时在部门组织的会议上已经重复了很多次。另外，人力资源部组织的培训时间恰逢各部门任务繁重。培训四天，新同事天天旷工，无法参加培训，培训效果大打折扣。
酒店的北京xx温泉会议管理制度密而疏，考勤制度不够严谨。经常会有领导同事迟到早退或者帮人打卡打卡的事情。
当然，这次酒店实习我也有不足之处。在工作过程中对部门业务不熟悉，不能灵活快速的为客人提供准确的信息。粗心仍不时发生在我身上。在酒店工作最重要的是细心和耐心，所以这是一个致命的缺点。我的英语水平还有待提高，方便和客人交流。另一方面，适当地了解其他外国语言和文化是必要的。
(2)个人建议
燃气开发公司下属的Xx公司已经有了完善的后备干部体系。只有延续这个制度，提高酒店的准入门槛，才能找到有能力、有资质的员工。这样可以改善人力资源状况，提高整体素质，调动员工积极性，提高工作效率，增加酒店收入。
酒店人力资源部可以统一收集各部门的业务数据，制作完整的培训资料和酒店信息，在员工培训时发放并及时更新。酒店各部门要多沟通，尽量统一酒店信息资料，及时传递，避免出现信息不畅或迟到的情况。这是提高酒店服务质量、提高工作效率、解决部门纠纷和塑造酒店形象的必要措施。
在培训方面，针对员工流动性大的问题，希望人力资源部能根据新员工的情况和酒店当月的经营情况来安排培训时间，指派专人进行培训，并在新员工工作后实时跟踪新员工的工作和生活，加强新员工的职业素养。
1.酒店里有很多英语、日语、礼仪方面的专家。希望酒店能定期安排员工参加应用英语、日常日语、国际礼仪等相关强化培训，提高员工的服务质量，为客人提供更周到的服务。
2、查询航班信息，确定时间和到达，向主管汇报车辆和人员安排。
3.带上所有必备物品下车，最后在机场(站)确认航班到达时间和出口，提前到达出口准备迎接客人。
4.接待客人后，确认其身份，核实后乘车回酒店，安排登记入住。
5.在礼宾柜台提供咨询、寄存等礼宾服务。
偏激
经过两年多的学习和积累，终于开始了人生新的历程——在XX实习。作为一名文秘专业的学生，我选择了与我专业相近的酒店接待员作为我的实习岗位。
当我第一次到达酒店时，我非常兴奋。毕竟是第一次真正踏入社会工作，对一切都感到新鲜和好奇。但当我正式走上工作岗位后，我发现这份工作很辛苦，但也让人受益匪浅。
前台作为酒店的门面，是第一个影响客人，提供服务的部门。一个酒店的效率和利润创造基本都是从这里开始的。所以一般来说，酒店对前台的要求比较高，通常要求英语过三级。
前台的工作主要分为接待、客房销售、入住、退房、费用结算。当然也包括为客人答疑解惑，帮助客人办理服务需求，电话转接，出租车出站服务，机票预订业务。另外，前台是客人的直接联系部门，所以客人的很多要求不会直接向楼层服务员提出，而是他们最先联系的部门——前台，所以前台也会作为整个酒店的协调中心工作。客人的要求基本一致。缺少一个吹风机，一条毛巾，一个衣架，通常都是鸡毛蒜皮的小事，但有些客人会无理取闹。比如订机票，客人自己说要订三张去北京的机票，客人签字确认。但是当我们前台工作人员帮客人订票时，客人拒不承认自己订了三张票，要求我们退还多出来的票的费用。虽然不是我们的错，但是因为他有自己的签字确认单，大厅经理还是要求我们承认错误，退还票款。我当时很生气，但俗话说“顾客就是上帝”，“客人永远是对的”是酒店行业众所周知的管理格言，我也深深体会到了。
在酒店前台，工作分为早班、中班、通宵三班，每周轮换下班一次。除了通宵班两人，早班三人，中班三人。其中一个是专职出纳，另外两个根据实际工作量分配剩余工作。这种安排比较宽松，可以分配给一个收银员，一个人负责登记销售，另一个人负责其他服务和工作量大的情况下的联系工作。而且可以减轻收银员的压力，让收银员头脑清醒，不出差错。最重要的是，这种工作方式可以快速让新人获得经验，在工作量小的时候得到轮班同事的指导，在工作量大的时候吸收更多的经验，快速成长。
实习是一个很好的平台，让我们对社会有了新的认识。只有在现实中经历过，才会明白这个社会如此复杂，远没有我们想象的美好。在酒店实习期间，有那么一段时间，我发现自己的想法和观点是那么的幼稚，但后来我渐渐放下了。在大学里，我们只是一张白纸。只有通过实习，我们才能体会社会和人生。在前台这个不起眼的位置上，我能感受到社会上的人情。积累了一点社会经验，学会了处世之道，明白了人际关系的复杂性，这是整个实习过程中最宝贵的部分。在整个实习过程中，我不仅看到了自己好的一面，也毫无保留的放大了自己各方面的缺点和不足，让我关注到了自己从来没有关注过的东西。
很明显，前台的工作量很大。而且酒店在接待重要客人时，一般都是经理会做出指示甚至亲自处理，不允许有任何疏忽。不得不说，耐心和细心是每个酒店员工必须具备的东西。虽然酒店里的工作每天都是一样的，但是大部分的客人都是从全国各地过来观光的，所以我们能感受到不同地区有不同的文化氛围。当然，来临安的大多是国内游客，很少有异国情调。
或许，在外人看来，前台的工作很简单。事实上，这项工作的程序是复杂和众多的。在这三个月的长谈和短谈中，我发现，要做好工作，必须调整心态。无论工作繁重还是清闲，我们都应该以积极的态度去完成每一项工作，而不是抱怨。当你犯了错，尽你所能去弥补，而不是逃避。我想说的是，酒店前台的工资一般是底薪加提成。也就是说住的客人多，工资高。这是鼓励大家努力工作，加班加点的动力。
作为一个新人，工作中难免会出现失误。还好经理和同事没有很责怪我，反而给了我安慰和鼓励，让我很感动。遇到如此开明的老板和同事并不容易。感谢一位年长的同事告诉我，无论在什么样的环境下，都要记住三点:第一，勤奋，第二，耐心，第三，永远不羞于提问。
实习现在结束了。这是难忘的一天，充满了欢乐、汗水和辛酸。很难三言两语说清楚。这三个月很短，但是过程很长。想好好总结，强化自己的不足，重新整理信心，迎接新的开始。通过这次实习，我真的学到了很多实用的东西，是课堂上学不到的。
未来两年，我会继续在校学习，因为下一阶段的学习也和这次实习有关，所以也为以后的学习打下一定的基础。最后，我要感谢酒店所有的同事和管理人员在我两个月的实习期间对我的关心和照顾。我从你身上学到了很多，希望酒店越来越好！
提索
作为一名酒店管理专业的毕业生，我申请XX酒店已经有一段时间了。回顾这段时间，那是我人生中一段珍贵的经历，给我留下了不寻常的回忆。回想这次在酒店的实习，感觉受益匪浅，学到了很多课堂和书本上学不到的知识。实习期间，单位给了我足够的包容、支持和帮助。在领导和同事的悉心关怀和指导下，通过自己的不懈努力，各方面都有了一定的进步。
我被分配到酒店前台实习。酒店前台工作班次分为早班、中班、通宵三班，每周轮换工作，休息。除了通宵班两人，早班三人，中班三人。其中一个是专职出纳，另外两个根据实际工作量分配剩余工作。这样的安排比较宽松，可以分配给一个收银员，一个人负责登记销售，另一个人在工作量大的情况下负责其他服务和联系工作，也可以减轻收银员的压力，让收银员头脑清醒，不出差错。最重要的是，这种工作方式可以快速让新人获得经验，在工作量小的时候得到轮班同事的指导，在工作量大的时候吸收更多的经验，快速成长。
或许，在别人眼里，前台的工作很简单。事实上，这项工作的程序是复杂和众多的。在这几个月的谈长或谈短中，我发现要做好一件事，必须调整好自己的心态。无论工作繁重还是清闲，我们都应该以积极的态度去完成每一项工作，而不是抱怨。当你犯了错，尽你所能去弥补，而不是逃避。目前酒店前台的工资一般是底薪加提成，也就是说入住的客人多，工资也高，这是鼓励大家努力工作，加班的动力。作为一个新人，在工作中难免会出现失误，但好在经理和同事都没有很责备我，给了我安慰和鼓励，这让我很感动。我很感谢一位年长的同事告诉我，无论在什么样的环境下，我都要记住三点:第一，勤奋，第二，耐心，第三，永远不羞于提问。
这些天我真的学到了很多。除了一些基本功和服务常识，我还学会了如何做人，如何处理自己的利益和酒店的利益，如何处理同事之间的人际关系，如何调整自己的心态，让我体会到的是一个服务员要有很强的服务意识。实习是一个很好的平台，让我们对社会有了新的认识和熟悉。只有在现实中经历过，才会明白这个社会如此复杂，远没有我们想象的那么简单。
在酒店实习期间，有那么一段时间，我发现自己的想法和观点是那么的幼稚，但后来我渐渐放下了。刚开始工作的时候，不适应站的时间长，工作安排的变化。一天下来，手脚僵硬酸痛。下班后第一件想做的事就是找个地方坐下来休息，真的有一阵子受不了了。对于这些，我咬紧牙关坚持了下来，也更加深刻的体会到了生存的不易。以前在家的时候，我没有认真想过这些东西是怎么来的。现在当我有工作时，我发现很难得到。在大学里，我们只是一张白纸，通过实践来体味社会和人生。在学校或者家里，可能会有老师或者家长指定说今天做什么，明天做什么，但是在这里，不一定会有人告诉你这些。你必须有意识地去做，尽力而为，一项工作的效率会被别人评价的不一样。
在学校里，多是一种学习氛围。毕竟学校是学习的地方，每个学生都在争取更高的分数。而这里是职场，每个人都会努力工作以获得更高的薪酬和晋升。无论是学习还是工作，都有竞争。在比赛中，我们要不断学习别人先进的地方，也要学习别人如何做人，从而提高自己的能力。在前台这个位置上，我逐渐能感受到社会上的人情。积累了一点社会经验，学会了处世之道，明白了人际关系的复杂性，这是整个实习过程中最宝贵的部分。在整个实习过程中，我不仅看到了自己好的一面，也毫无保留的放大了自己各方面的缺点和不足，从而让我关注到了自己没有关注到的东西。
通过这次实习，我对酒店的组织结构和业务有了全面的了解，认识了各种各样的客人，也结交了很多好的同事和朋友。他们让我更加深入地了解了社会，开阔了我的视野，教会了我如何适应和融入社会。在实习期间，我提前接触了社会，认识到了当前的就业形势，为自己近期的就业计划提前做了规划。通过这次实习，我找到了自己与社会的契合点，为自己的就业方向做了指引。