银耳汤怎么做最好吃？
我不赞成煮汤。首先，很难控制水量，因为水分蒸发太快。第二，这根本不符合一次给汤加足水，不可中途起锅的原则。主要是火候要到位，火太大，汤溢出来是自然的，但是牺牲了营养价值，一锅好汤可惜了。喝汤尽量不要用金属器皿，最好用陶瓷。银耳煎煮的详细方法:
冰糖银耳汤:原料:银耳、红枣、枸杞、冰糖。
做法:将银耳洗净放入高压锅的锅内，倒入枸杞、红枣、冰糖盖好盖子，调好压力到饭摊，保压10分钟即可上桌。也可以放冰箱冷却后食用。
香蕉百合银耳汤:材料:梨3个调料:芝士条150g，沙拉酱150g，绿茶粉1茶匙。
做法:1。将西洋梨切开，将硬核对半取出，仅在皮处留下约1 cm果肉，其余取出切成丁。
2.切奶酪条。在绿茶粉中加入1茶匙水，然后加入奶酪和沙拉酱制成糊状。
3.将梨肉与3汤匙绿茶沙拉酱混合放入壳中，然后将剩余的沙拉酱覆盖在果肉上。
4.烤箱上下300℃烤3分半钟。
香蕉百合银耳汤
材料:干银耳15g，鲜百合120g，香蕉2根，枸杞5g。调料:冰糖100g，水3杯水。
做法:1。将干银耳用水浸泡2小时，去除老梗和杂质，然后撕成小朵，加入4杯水，放入蒸笼蒸半小时，取出备用。
2.将新鲜百合捞出洗净，去掉旧蒂。
3.香蕉洗净去皮，切成0.3厘米的小块。
4.将所有材料放入炖锅中，加入调料，放入蒸锅蒸半小时。
注意:此汤具有滋阴润肺、生津润肠的功效。
绿豆银耳汤材料:绿豆60g，银耳15g，枸杞10g，糖1~2汤匙。
做法:绿豆洗净，用清水浸泡2~3小时。将银耳洗净后用清水浸泡65，438+0小时，取出，再次洗净，去蒂，剁成泥备用。锅中倒入600毫升水，将所有材料放入，中火煮开，小火煮30~40分钟。最后加糖。
功效:补益气血，增强免疫力。绿豆有消暑、解毒、祛热、利尿、止渴的功效。
木瓜银菇汤
它的菜系是粤菜。
属于亲亲汤的类型。
基本特点是甜润。
基本材料:木瓜200g，银耳20g，冰糖适量，清水4杯，南北杏少。
工作方法
1.木瓜去皮去核，切成小块；将银耳浸泡，去蒂，洗净，用水浸泡；南北杏洗净。
2.将木瓜、银耳、杏子、冰糖、水放入炖锅中，盖上锅盖，将原锅放入沸水中炖一小时。
小贴士:成熟的木瓜呈金黄色，鲜甜，富含维生素和蛋白酶，可以生吃。未成熟的木瓜，果皮绿色，果肉黄色，适合做汤料。如果是用来煎炸的，宜选择未熟透的，以免煎炸时渗出太多汁液。