蘑菇芋头锅怎么做好吃？

材料

荔浦芋头500克

50克肉末

5个蘑菇

一碗蘑菇水

3根葱

适量的盐、糖和酱油

的实践

荔浦芋头去皮，切成丁。削芋头的时候注意保护手，防止手痒。

香菇洗净，用热水浸泡，将浸泡后的香菇水过滤备用。

蘑菇切丝，葱切碎，葱与叶子分开，准备其他材料。

热油，炒香菇。

加入肉末翻炒至出油。

加入葱白调味。

加一勺酱油一起翻炒。

将芋头丁翻炒两分钟。

倒入一碗蘑菇水，量和芋头基本相同。

将火调至中火至水开，加入适量盐和糖调味，加盖焖约10 ~ 15分钟，期间注意翻动芋头。

芋头酥烂后收汁，关火，撒上小葱即可食用。