有哪些适合秋天喝的汤？

秋天适合喝什么汤？

1.秋天适合喝什么汤？莲藕蘑菇排骨汤。

中医认为，生莲藕性寒，有清热除烦的作用。煮熟后由寒变暖，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕芸豆煮汤可以改善睡眠质量，排骨煮汤可以健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。广东民间每逢秋冬节爱用莲藕、蚝油作汤，寓意“年年有好东西”，具有益气养阴、健脾养心的营养功效。秋天最好用香菇做汤，有养胃健脾益气的作用。

材料:莲藕排骨600克，香菇蚝油40克，姜5片。

做法:洗净一切，莲藕去皮，去节，切块；排骨切碎；香菇和蚝油略泡。将姜放入瓦中，加入清水2500毫升至10碗中，用武火煮沸，然后小火焖约2小时，再加盐。

2.秋天适合喝什么汤？番茄土豆牛肉汤。

土豆富含膳食纤维等营养成分，食用后能刺激肠道蠕动，缓解便秘。鲜土豆煮熟后在水中仍可呈块状，口感非常好，适合做汤。西红柿，土豆，牛肉是很常见的食材，但是不要小看这三样东西。煮熟后的成品不仅酸甜可口，而且荤素搭配合理，营养互补，具有补血、抗衰老、益气强身的功效。是一种适合四季食用的美食。

材料:牛肉138g，西红柿5个，土豆2个，姜泥1/2汤匙，生粉1/2汤匙，酱油1汤匙，油1汤匙，油3汤匙，白糖1/3汤匙，盐6544。

3.秋天适合喝什么汤？沙参百合润肺汤

北沙参、百合、无花果都有滋阴润肺、润燥清咽的作用。再加上滋阴的瘦猪肉和具有行气健脾、祛湿化痰作用的陈皮，还能润喉、保护声带、通便、防痔疮。

材料:北沙参15g，百合30g，无花果五个，瘦猪肉18g，陈皮1片。

做法:先把无花果洗干净，切成两半。将瘦猪肉、北沙参、陈皮和百合洗净。将所有材料放入开水中，中火继续煮两小时左右，加入少许盐调味，即可食用。

什么食材做汤最好？

1，海带。寒咸，有化痰、软坚、降血压的功效。适用于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化患者，对老年人慢性支气管炎也有较好的疗效。佝偻病、软骨病、骨质疏松患者可以多吃海带。海带汤还可以御寒，因为它含有大量的碘，有助于刺激甲状腺激素的合成。

2、白萝卜。它含有木质素，能分解致癌物质亚硝胺，所以有抗癌作用。另外，白萝卜是人体钙的最佳来源之一，而这种有机钙在萝卜皮中最为丰富。同时，白萝卜在中医上有很好的润肺止咳作用。

3.豆瓣。这是一种在南方一年四季都可以买到的蔬菜。豆瓣常见的吃法是用瘦猪肉、鸭肾、生鱼等做汤。，将豆瓣深煮，然后配汤食用。具有清燥、润肺、化痰、止咳、利尿的功效。益脑强身的保健蔬菜。

正确的时间和汤的量。

俗话说“饭前喝汤不如良药”，其实这种说法是有道理的。吃饭的时候，食物经过口腔、咽喉、食道，最后到胃，胃就像一个通道。吃饭前喝汤，相当于疏通了这个通道，让干硬的食物可以通过，而不会刺激消化道黏膜。喝汤的时间在饭前20分钟左右，也可以慢慢少量喝汤。

饭前喝汤虽然有益健康，但并不是说喝得越多越好。一般来说，早餐可以适当多喝一些，因为人在睡了一夜之后，早上会流失更多的水分。午饭和晚饭前喝半碗汤为宜，尤其是晚上，否则频繁夜尿会影响睡眠。