乡下的山上有一种野果叫瓜枣。你吃过吗?这种野果有什么功效?
是的,这里的沙拐枣大部分是人工种植的,野生的很少。属于高大落叶乔木,叶子类似柿叶。
去年暑假,我去这个县的老年大学教小朋友画画,看到院子里种了两棵树。那时候的枣还未成熟,扭曲青涩,吃起来很涩。
而成熟的沙拐枣则是褐色的,充满了甜味,果实里全是白色的果肉,熟透了,嚼起来有沙沙的感觉。
因为这种水果长得怪怪的,像鸡爪,有些地方也叫鸡爪。它通常在秋天成熟,可以生吃和泡酒。
10月份左右,在我们的山货交易市场,随处可见当地农民出售拐枣的身影。个头大但不贵,十块钱三斤就能买到。
我们云南人最喜欢喝泡酒,其中有一种是用枣泡的。这种枣,生吃,能醒酒安神,化痰止呕,促进排便。
泡酒后能舒筋活血,补中焦,治风湿骨痛,所以我爸每年都泡一坛子。记得小时候偷了坛子里的枣,把坛子砸了,被我爸收拾了。
以前我老房子附近的地里有一个,因为主人不怎么管,结的很少。我们成熟的时候经常偷吃,现在估计已经死了。
枣树很结实,它的果实可以吃,树也可以当木材,换成木板做家具也很好。
除了生吃和泡酒,据说有些地方还流行煲汤。我不太喜欢。不知道是什么味道。你试过吗?
乡下有各种有趣的动植物,有的很美,有的很好吃,有的可以治病,有的可以养生。在农村,有这样一种植物,结出形似鸡爪的果实。这种植物有的地方被农民称为“鸡爪梨”,有的地方被农民称为“瓜枣”,在我的农村老家被称为“金钩”。还记得小时候周末有空就会上山找鸡爪梨,然后带回家喂家里的老母猪。鸡爪梨酸酸甜甜的老母猪特别喜欢吃,每次都能吃很多。
长大后才知道,金钩营养价值非常丰富,有很好的养生作用。小时候喂猪真的很浪费。据分析,赵佶梨中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、苹果酸钾、无机盐、维生素和微量元素硒。因为凤爪梨里的糖分很高,酒后吃凤爪梨可以通过扩大人体内的血量来帮助醒酒。
此外,赵佶梨中的膳食纤维含量很高,还含有大量的水分。便秘或胃肠蠕动慢的人食用后,可刺激胃肠蠕动,从而促进消化和排便,达到通便的效果。
虽然赵佶梨不属于中药,但在苗药和土家医学中都有记载。苗药记载赵佶梨果实治发热烦渴,醉酒呕吐,二次排便不利,根治风湿。土家医学记载,水果治疗小儿酒精中毒、高热多饮、营养不良等症。
赵佶梨的另一个重要功能是治疗风湿病。农民常年在地里干活,尤其是南方,湿度很大,农民很容易感染风湿病。据说用鸡爪梨泡酒对治疗风湿病有很好的效果。但需要提醒农民的是,这些中药虽然有一定的治疗作用,但还是以日常保健为主。发病后再尝试治疗是没有效果的。如果出现风湿病,还是需要去正规医院。没有的农民可以适当喝点鸡爪梨泡酒,预防风湿。
沙拐枣的果实很特别。它的种子长在果肉外面。花儿每次吃的时候,都会抚摸一下种子,然后把果实放进嘴里咀嚼。其实,枣也是一种水果。果实成熟后,肉质饱满,汁液香甜微涩。但是枳椇的果实只有霜后才好吃,否则涩味会更重,吃多了嘴会麻。
枳椇的营养价值很高。据专业人员测定,枳椇果肉中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等。,能生津止渴,清热除烦。还含有多种维生素和18种人体必需氨基酸,以及多种营养微量元素和一些生物碱。平时多吃可以补充营养,补充气血,增强身体的抗病能力。
此外,枳椇还具有药用价值,其果实中医上称为枳椇。它含有一些物质,不仅能扩大人体的血容量,还能解除酒精中毒,有醒酒安神的作用;还能抗惊厥,防止手足抽搐,可用于治疗风湿麻木不仁;还具有促进尿液排泄、加速肠道蠕动的作用,故可促进排便排便;还具有抗脂质过氧化和降血压的作用。
这一带除了直接生吃,还用来泡酒,据说有活血化瘀、祛湿平喘的功效。也可用于治疗风湿、麻木、跌打损伤,但具体用法仍需专业人士指导!
枳椇,一个神奇的存在,看起来很诡异。记得小时候第一次吃的时候,一脸奇怪,一度怀疑自己能不能吃。没想到,我被她甜甜的香味迷住了,无法自拔。每年都要买些枣吃。不仅痴迷于气味,还有童年的回忆。
新鲜的沙拐枣,多汁,甜中带点苦味。初霜后,在自然风干和阳光照射下,树上的沙拐枣多加了水,没有汁液,但也失去了苦味,增加了甜味和口感。干枣有嚼劲,是我小时候最爱吃的零食。
不仅因为味道,还因为很多药用价值,是一种中药。具有醒酒、通便、通络、解痉、降血压、止咳除烦、减肥的功效。
这里常见的是酿酒。经过反复蒸干,加入几味药材,加入低度白酒(我们都是家酿粮食酒),浸泡1个月,就可以喝了。怪招酒具有活血化瘀、止咳平喘、生津止咳的功效。枣子酒虽好,也不能贪多,适度就好。
你在那里有约会吗?
小时候,每年深秋,我妈都不知道从哪弄来的!甜霾!在20世纪70年代,吃甜食并不容易。那时候叫鸡爪!我离开山区到城市工作已经快四十年了。每年深秋,我还是会想起甜凤爪。其实多亏了淘宝,我居然浏览了这个梦果才知道这叫约会!真的,你不知道的,你不期待的,你错过的,你梦想的。哈哈!有一口棺材!