周末在家吃什么菜不到10块钱，又好吃又健康又实惠？
农贸市场只有室外，很多摊贩都是街头摊贩。他们一有车，价格实惠，卖的也快，基本上下午就卖完了。所以工薪族只能在周末碰到这个菜价，我在媒体时间空闲的时候就能赶上这个性价比高的菜价。
因为菜价划算，所以我跑步的时候都带着一个SUV包，这样不仅可以淋湿，还可以放在包装袋里，跑完之后买满满一袋蔬菜水果带回家。
而周日下午这顿饭的费用，老人粗略算了一下，大概是十块钱。但是下午我做了一个肉，一个素，一个凉拌菜，然后去吃了两个昨天做的蛋糕。自己去厨房干净卫生，性价比高。这么热的天气，周日不需要吃鸡鸭鱼肉，只要吃的舒服，食物丰富多彩就可以了，你说呢？
不要以为用薯片炒西红柿很容易。好吃但是非常好吃。诀窍就在于炒的时候加一勺老干妈辣椒酱。煮土豆和去皮西红柿时，锅烧开后，先把土豆块松开，翻炒2分钟，然后倒入西红柿块，加入一勺酱油，少许糖和盐，再捞出一勺老干妈辣椒酱。在这种情况下，西红柿逐渐变得松软融化，酸、甜、辣椒酱完美结合，特别好吃。
凉菜做起来也比较简单。一般我都是早上提前准备好的，早餐和午餐都够了。将土豆、黄瓜、胡萝卜全部洗净切丝，然后浸泡少量黑木耳，将炒好的土豆、胡萝卜、黑木耳放入沸水中焯2分钟。取出后太凉，再切成合适的蒜泥，加入酱油、花椒油、糖、盐、醋拌匀。放在碗里盖上保鲜袋，冷藏保存。吃多少就脱多少，这样一天内在用的时候就没有问题了。
这就是麻辣花菜最后要说的，是我和家人喜欢吃的家常菜炒菜之一。用五花肉炒锅，带很多干辣椒，把花菜炖软水分蒸发，让花菜又辣又咸，两个人吃也放心。
制作中，将干辣椒切成丝，用冷水浸泡是一个窍门。一般辣椒丝要放在炒锅里，温度很高。辣椒丝泡好后，能保持红色鲜艳的颜色，不容易变黑烧焦。
花菜洗干净后沥干水分，用姜片和干辣椒炒小鲜肉，放入花菜，小火煨5-6分钟。这种做法，一开始就要加五花肉，菜花水分蒸发慢，炖的时候不加水就不会炒，反而更容易激起菜花的香气，麻辣干锅菜花也是以此闻名。
现在这个季节，正好是在多吃蔬菜水果的情况下。饭后做大量的户外运动，让体内的水分和内毒素充分排出，温度才能再次安全度过。