哪些食物含钙、钾高，能解暑滋补，哪些食物5分钟就能做好不上火？

夏天的到来，持续的高温和大量的出汗，稍微一动就浑身冒汗。出汗多了，人体内的锌很快就流出来了，动能也消耗掉了。在这样的情况下，大家都会觉得人很累，没有力气。他们要及时补水，多注水。因为缺水，他们容易生病。还有就是需要补充维生素，人体有动能，精神很棒，做事也容易。众所周知，钙有利于人体的生长发育，钙的缺乏干扰了人体骨骼的发育趋势。所以要及时补，尤其是夏天。如果出汗多，也要补钙。缺钾，精神状态差，身体虚弱，建议多吃富钾丰富多彩的食物。

吃时令，现在是甘蓝的季节。现在的芥蓝又嫩又脆又有营养。无论是炒海、炒菜、煲汤，都是每个人不可避免的。今天，这种汤是素食汤，通常是甘蓝，白蘑菇和干牡蛎。羽衣甘蓝的营养成分非常丰富，含有丰富多彩的蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养成分。每100g羽衣甘蓝含有200+mg的锌，是很好的成分，被称为“绿色精灵”。白蘑菇味道鲜美，肉质细嫩，营养价值高，而牡蛎干属于高钙奶高蛋白食品。今天这三种一起煮，真的很鲜美，汤底很浓，清爽不油腻，营养成分非常高，而且方法很简单。炎炎夏日，骨头汤油腻，不要错过这道汤。又好吃又有营养，几分钟就熟了。

1.准备好白蘑菇，放在盘子里。加入适量食用盐，浸泡10分钟。泡好后捞起，用冷水冲洗干净。清洗前，将白蘑菇用刀切成小块，放入碗中应急。2.牡蛎干很有营养，煲汤、烧水、煲汤都很好吃。准备好牡蛎干放在盘子里，用冷水冲洗干净，然后放在盆里备用。准备好羽衣甘蓝，挑选叶子，用清水洗净，放在盘子里备用；3.计划一个干净整洁的锅，锅里的水完全干透，倒入适量的油。将清洗前的生蚝干倒入锅中，文火翻炒。用文火炒可以去腥，而且味道鲜，汤底浓。这一步非常重要。必须先把锅里的生蚝晒干，下锅炸。

4.将牡蛎干放入锅中翻炒，倒入适量的水和白蘑菇，盖上锅盖煮汁。受欢迎的，汁更浓更好吃。这也是煮沸前的汁液，呈乳白色；5.水烧开后，加入食用盐调味，最后加入羽衣甘蓝，用铲子滚动。锅里的芥蓝全部煮好后，关火出锅。羽衣甘蓝在锅里煮开后，就可以煮了。不能久煮，时间久了会变黄。美味的芥蓝牡蛎干汤就是这样做出来的。汁多味美，浓稠可口，方法简单。把食物洗干净后，放入锅中煮熟，就可以出锅了。最后不加味精也很好吃。在炎热的夏天，我没有属于许多人的欲望。记得安排这道汤。真的很好吃。属于高钙、高钾、低脂肪的特殊食品。