百合干怎么吃最有营养？

建议把百合泡在水里最有营养。值得注意的是，泡百合的时候，要先用温水泡一会儿，再冲水喝。百合泡水的功效是滋阴，补气血，润肺。

百合的功效和价值

1.润飞智科:

鲜百合含有黏液，有润燥清热的功效。常用于中医治疗肺热引起的肺燥或咳嗽。

2.镇静安神:

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神。用于发热后余热、恍惚、失眠、多梦、抑郁、悲伤、哭泣等症。

3.美容美容:

百合洁白细腻，新鲜，富含粘液和维生素，有利于皮肤细胞的新陈代谢。经常吃百合有一定的美容功效。

4.抗癌:

百合含有多种生物碱，可预防白细胞减少，升高血细胞，治疗放化疗后的血细胞减少。百合还能促进和增强体内单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，所以百合对多种癌症有很好的预防作用。

5.甘、凉、润，主入肺:

美容养颜，清热凉血。主治:肺燥、肺热或肺热咳嗽、发热后余热、心烦口渴。油性皮肤的人多吃百合，对皮肤特别好。参考资料:

人民网。网站:秋冬怎么吃百合？