男人吃鱼有什么好处和坏处?
男人吃鱼有什么好处和坏处?鱼是日常生活中常见的海鲜食材,鱼的种类很多,其中鲤鱼是最常吃的淡水鱼。它的肉很嫩,营养丰富。男人吃鱼有什么好处和坏处?
男人吃鱼有什么好处和坏处?1 1,草鱼——温中补虚佳品。
草鱼是一种很常见的鱼,在每个人的餐桌上都很容易看到。草鱼虽常见,但具有暖胃、平肝、祛风的功效,是温中补虚的保健食品。在秋季饮食中,不妨多买些草鱼来吃,这是一种便宜又有益的食物。
草鱼和豆腐同食,有补中和胃、利水消肿的功效;对心肌和儿童骨骼的生长有特殊作用,可作为冠心病、高血脂、儿童发育不良、水肿、肺结核、产后缺乳等患者的食疗菜肴。油条、鸡蛋、辣椒蒸草鱼,益眼明目,适合老年人取暖健身。另外,草鱼的胆囊有毒,不能食用。
2、带鱼——五脏佳品
带鱼有暖胃补虚、润肤祛风、杀虫养五脏的功效。对边疆肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗效果。需要注意的是,带鱼本身腥味较重,烹饪时宜采用红烧和糖醋的方法。
据我国古今医学和水产医籍记载,带鱼具有养肝、祛风、止血的作用,对治疗出血、疮痈等疾病有很好的疗效。鱼鳞是制备解热镇痛片和抗肿瘤药物的原料。鱼鳞含有多种不饱和脂肪酸,对降低胆固醇有显著作用。适用于久病、血虚、头晕、气短乏力、少食减肥、营养不良者。
中医认为可以开胃、暖胃补虚,还有润肤美容的作用,但有疮疥疮的人要少吃。
3、鲢鱼——温中益气
鲢鱼具有温中益气、暖胃润肤等功效,是温中益气的保健食品。鲢鱼可以提供丰富的胶质蛋白,不仅可以强身健体,还可以美化皮肤。是女性滋养肌肤的理想食品。对皮肤粗糙、脱屑、头发容易脱落等有疗效,是女性美容中不可忽视的美味。一般人群可以吃,脾胃虚热者不宜吃;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣症者忌食。
4、黑鱼——补益肝肾
该乌鳢具有健脾利湿、祛瘀生新、清热祛风、补益肝肾的功效。黑鱼性寒,味甘,属脾胃经;治五痔,治湿痹、面部浮肿,能“补心养阴,清肾水,沥水渗湿,解毒清热”;具有健脾利湿、祛瘀生新、清热的功效,可用于治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥疮。
5、鲤鱼——健脾开胃
鲤鱼具有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒的功效。鲤鱼不仅蛋白质含量高,而且质量好。鲤鱼消化率可达96%,能补充人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100克肉含蛋白质17.6克,脂肪4.1克,钙50毫克,磷204毫克,多种维生素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,预防动脉硬化和冠心病。
6、鲫鱼——养胃健脾
民间有“冬有鲫鱼,夏有鲶鱼”的说法,主要是从鱼的味道来说的。冬天的鲤鱼和夏天的鲶鱼比其他季节更肥。而且对于鲫鱼来说,鲫鱼汤有润燥滋补的作用,更适合在季节寒冷的秋冬食用。
中医认为,鲫鱼具有健脾和胃、利水消肿、活血化瘀的作用,是脾胃虚弱、食欲不振、浮肿胃痛患者的食疗佳品。民间有“鱼生火”的说法,但鲫鱼是个例外。《本草纲目》记载:“鱼皆属火,鲫鱼属土,故能养胃”。现代研究表明,鲫鱼富含优质蛋白质。每100g黑鲫含蛋白质20g,仅次于对虾。鲫鱼易于消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者良好的蛋白质来源。
鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最好。如果是油炸的,治疗效果会打折扣。鲫鱼豆腐汤是冬天吃鲫鱼的最佳方式之一
人们常给产妇炖鲫鱼汤,既能补虚损,又能滋补催乳,值得推广。另外鲫鱼有很多细刺,老人小孩要细嚼慢咽,耐心地把鱼刺去掉。
男人吃鱼有什么坏处?
第一,出血性疾病患者应避免多吃鱼类。
血小板减少症、血友病、维生素K缺乏症等出血性疾病患者应少吃或避免吃鱼。鱼中含有二十碳六烯酸,可以防止胆固醇附着在血管壁上,对冠心病和动脉粥样硬化患者非常有益。但二十碳六烯酸还能抑制血小板聚集,易引起出血性疾病患者毛细血管出血,从而加重出血症状。
第二,肺结核患者服药时不宜吃鱼。
结核病患者服用异烟肼时,如果吃一些鱼,容易出现过敏反应,表现为恶心、头痛、皮肤潮红、结膜充血等。严重者出现心慌、唇面肿胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高,甚至出现高血压和脑出血的危险。
以上症状大多发生在吃鱼后半小时内。另外,鱼类通常含有较多的组氨酸,在人体内可以转化为组胺。少量进入人体的组织胺可被人体单胺氧化酶氧化失活。
异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂,进入人体后能抑制和杀灭结核杆菌,但同时也抑制单胺氧化酶的转化和合成。因此,结核病患者服用异烟肼时,吃鱼会使组胺在体内积聚,从而导致过敏反应。异烟肼对单胺氧化酶的抑制作用一般在停药2周后消失。因此,患者应避免在这段时间吃鱼。
第三,痛风患者不宜吃鱼。
现代科学研究表明,鱼类食物中含有嘌呤类物质,而痛风是人体嘌呤代谢异常引起的,主要表现为血液中尿酸含量高,可引起人体关节、结缔组织、肾脏等一系列症状。所以痛风患者吃鱼会加重病情。
第四,肝硬化患者不宜吃鱼。
鱼脂肪中含有二十碳五烯酸,其代谢产物为前列环素,具有降血脂、降低血液粘度、抑制血小板聚集的作用,有利于防治心血管疾病。
但是,对于肝硬化患者来说,效果正好相反。据科学分析,肝硬化时机体很难产生凝血因子,血小板低,容易出血。如果再吃含有二十碳五烯酸的沙丁鱼、鲱鱼、金枪鱼,病情会急剧恶化。因此,肝硬化患者应避免食用此类鱼类。至于二十碳五烯酸较少的鲤鱼、比目鱼,也应少吃或避免食用。
第五,身体过敏的人不宜吃鱼。
鱼类食物富含营养和组氨酸。这种外源蛋白进入人体后,可作为过敏原刺激机体产生抗体,释放过敏物质,从而引起一系列过敏反应。轻度表现为皮肤水疱(荨麻疹),伴有严重瘙痒或烧灼感;严重者过敏性哮喘、过敏性紫癜等。,表现为呼吸困难、皮肤紫癜和不同程度的腹痛。因此,有过敏症状的人应避免吃鱼。
第六,不孕患者不宜吃鱼。
研究表明,男性过量食用鱼类往往会削弱生育能力。由于鱼体内的汞含量高于水中,当汞进入人体后,可直接与血液中的红细胞结合,阻碍生殖细胞的功能。因此,虽然鱼很好吃,但不孕不育患者应避免食用。
男人吃鱼有什么好处和坏处?男人吃鱼好吗?
鱼满是宝。
我们都知道“吃什么补什么”。也就是说,“吃眼睛补眼睛。”这种说法合理吗?专家指出,鱼的本质是鱼眼。吃鱼眼睛对孩子眼睛的发育和亮度有很好的作用,所以这个说法有一定的道理。
吃鱼泡可以润肺、止燥止咳、治声嘶、止痒。鱼卵,富含蛋白质,有一定的营养价值。很多民间喜欢用鱼胆泡米酒,也叫补药。这是因为鱼胆味苦,性凉,能润肠。但需要注意的是,吃多了容易拉肚子,一般不建议吃。
鱼的治疗和养生作用
1,补脑效果好的鱼
鳙鱼:鳙鱼是一种补脑效果很好的鱼。俗话说,鳙鱼头营养价值丰富,还含有人体脑细胞发育所需的卵磷脂,符合人脑吸收的氨基酸。它含有特殊的蛋白质,有助于儿童的智力发育。
2、补血、补肝肾、治小儿营养不良的鱼。
黄鳝:鱼类和动物中,黄鳝的补血效果最好。可补肾阳,用菟丝子等中药治疗小儿疳积、夜尿多。还可以治疗面瘫。一般煮汤或煮饭效果明显,更美味。
鳝鱼:鳝鱼虽然没有很好的补血功效,但可以补肾壮阳,配合一些中药如菟丝子治疗小儿疳积、夜尿症。因为鳝鱼表面有粘稠的分泌物,需要用60摄氏度的热水烫一下,再用钢刷刷一下,去掉粘稠的物质,再蒸一下,营养价值更高。
3.营养价值低的鱼
罗非鱼和鲢鱼:罗非鱼和鲢鱼是营养价值较差的鱼类。价格便宜,肉不够嫩。
怎么吃鱼营养价值最高?
鱼和动物虽然营养价值丰富,但如果没有采用正确的烹饪方法,就达不到补充营养的良好效果。做鱼汤的时候,要趁早放盐,过早放盐。鱼肉蛋白质、鱼肉鲜美等营养成分很容易被盐锁住。如果要补鱼,就要用蒸的方式,尽量保持鱼的原味。
如果高温油炸,鱼的蛋白质等营养成分很容易被破坏。所以蒸可以保持鱼的原味,营养价值更高。可见吃鱼是有一定的讲究的。
男人吃鱼有什么好处和坏处?3 1.各种鱼类的保健功能。
1,草鱼温补虚损
一种具有暖胃、平肝祛风、温中补虚功效的保健食品。草鱼和豆腐同食,有补中和胃、利水消肿的功效;对心肌和儿童骨骼的生长有特殊作用,可作为冠心病、高血脂、儿童发育不良、水肿、肺结核、产后缺乳等患者的食疗菜肴。油条、鸡蛋、辣椒蒸草鱼,益眼明目,适合老年人取暖健身。
2.带鱼补充五脏
具有暖胃补虚、润肤祛风、杀虫养五脏的功效。对边疆肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗效果。带鱼具有养肝、祛风、止血的作用,对治疗出血、疮痈等疾病有很好的效果。鱼鳞是制备解热镇痛片和抗肿瘤药物的原料,具有明显的降胆固醇作用。适用于久病、血虚、头晕、气短、乏力、少食消瘦、营养不良者。
3、鲤鱼健脾开胃
具有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒的功效。鲤鱼的蛋白质质量很好,鲤鱼的脂肪大部分是不饱和脂肪酸,可以很好的降低胆固醇,预防动脉硬化和冠心病。
4.鲢鱼温中益气。
具有温中益气、暖胃润肤等功效。是一种温中益气的保健食品。其中所含的胶质蛋白不仅可以强身健体,还可以美化皮肤。是女性滋养肌肤的理想食品。一般人群可以吃,脾胃虚热者不宜吃;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣症者忌食。
5、黑鱼补益肝肾
具有健脾利湿、祛瘀生新、清热祛风、补益肝肾的功效。黑鱼性寒,味甘,属脾胃经;治五痔,治湿痹、面部浮肿,能“补心养阴,清肾水,沥水渗湿,解毒清热”;具有健脾利湿、祛瘀生新、清热的功效,可用于治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥疮。
6、墨鱼清胃去热
具有滋补肝肾、补气血、清胃清热、养血明目、通经安胎、促进分娩、止血通乳的功效。鱿鱼味咸,性平,入肝肾经;具有养血通经、催乳健脾、补肾滋阴、调经止带的功效。脊柱可以入药。
7、青鱼补气养胃
具有益气养胃、燥湿利水、祛风除烦的功效。吃它可以治疗气虚乏力、胃寒疼痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症状。鲱鱼含有锌、硒、铁等微量元素,还具有防癌抗癌作用。
8、鲫鱼健脾祛湿
具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中降气的功效。常用于脾胃虚弱、厌食、痢疾、便血、水肿、痈、溃疡、糖尿病、气管炎、哮喘等疾病的辅助治疗。
2.不应该吃鱼的人
1,痛风患者
因为鱼类含有嘌呤,所以痛风是人体内嘌呤代谢紊乱引起的。
2.出血性疾病患者
血小板减少症、血友病、维生素K缺乏症等出血性疾病患者应少吃或不吃鱼,因为鱼中所含的二十碳五烯酸(EPA)能抑制血小板聚集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。
3.服用某种药物的人
吃止咳药的人不宜吃鱼,尤其是深海鱼,以免引起组胺过敏反应,导致皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。许多深海鱼都含有组胺。一旦人体内的组胺含量超标,该物质就会进入人体血液循环,导致组胺过敏反应。
平时吃深海鱼之所以不会出现上述不适症状,是因为胃和肝脏中有一种抑制组胺活性的物质——单胺氧化酶,可以阻止组胺进入血液。但有些止咳药含有单胺氧化酶抑制剂,会抑制人体胃和肝脏单胺氧化酶的分泌。这个时候吃深海鱼,非常容易导致组胺在体内迅速积累。
除了止咳药,其他药物也能抑制单胺氧化酶。抗菌药,如呋喃唑酮(如呋喃唑酮)、酮康唑、灰黄霉素;降压药如优降糖;帕金森病的司来吉兰;抗抑郁药,如吗氯贝胺;抗肿瘤药物如甲基苄肼。中药中也有能抑制单胺氧化酶的药物,如鹿茸、山楂、何首乌等。
4.肝硬化患者
肝硬化时,机体很难产生凝血因子,血小板较低,容易导致出血。如果你吃沙丁鱼、鲱鱼、金鱼等。再富含C20-C5-烯酸,病情会急剧恶化,犹如雪上加霜。
5.孕妇
孕妇不宜经常吃海鱼,会摄入过多的甲基汞。胎儿在子宫中接触的汞量越高,孩子的注意力、记忆力、语言能力和其他功能的发育出现轻微延迟的风险就越大。
科学家还警告说,即使母亲没有摄入太多汞,其胎儿的大脑发育也可能会延迟。因此,孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜,每周最多1 ~ 2次,每次在100克以下,且不吃金鱼、旗鱼等汞含量高的海鱼,可选择食用未受汞污染的池塘养殖的鱼。
6、肺结核患者
服用异烟肼时,部分鱼类容易出现过敏反应,表现为恶心、头痛、皮肤潮红、结膜充血等。严重者可出现心悸、唇面肿胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高,甚至出现高血压危象和脑出血。