？寒露健康食谱帮你润肺。
寒露在二十四节气中排第十七位，每年10月8日至9日庆祝。据史书记载，“战指寒甲为寒露，寒则寒寒，会凝结，故名寒露。”"露水是冷的，会凝结。"由于寒露的到来，气候由热转冷，万物随寒而生，是冷热交替的季节。自然界中，阴阳之气开始变化，阳气渐衰，阴气渐生。我们的生理活动也要适应自然界的变化，以保证体内的生理(阴阳)平衡。
深秋的时候，由于突然的冷风，寒气入侵，这样产生的干燥就是凉干。寒燥的主要症状是咳嗽痰稀，咽干唇燥，鼻塞无汗，恶寒，头痛，微热。中秋节后，阳气较弱，阴气较长，也是人比较频繁的时候，尤其是老人和小孩要特别注意。
寒露饮食应以养阴为基本原则，多吃润燥食物，如乌鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、核桃、莲藕、秋梨等。这些食物与中药结合使用效果更好。肠胃不好的老人，早上可以吃点粥，益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。晚上多喝汤，滋润皮肤。此外，应多吃酸味果蔬，少吃辛辣食物，这对保肝益肺大有裨益。
韩璐养生
一:红枣花生山药粥
原料:红枣10枚，花生45g，山药1段，大米100g。
练习:
1.山药洗净，去皮切块，花生、红枣洗净。加入适量的水。
2.先把山药、花生、红枣煮熟，再把米饭放进去，用勺子搅拌，防止粘锅。只需煮10分钟。
功效:大枣有补气血、健胃的作用；花生与红衣同食，既能健脾胃，滋养理气，又能补血；山药补脾胃，补中益气。这粥补脾补血，养颜。
食谱2:参麦雪梨瘦肉汤
原料:瘦肉500克，太子参30克，雪梨4个，麦冬15克，杏仁30克。
练习:
1.太子参、麦冬洗净(去心)，雪梨洗净，皮切成4片，去核；杏仁用开水焯一下，去衣；瘦肉洗净，切块。
2.将所有材料放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，文火1 ~ 2小时调味。
功效:秋燥高风必清燥，益气生津。中药太子参、麦冬、南星炖雪梨瘦肉都有这个功效。太子参和麦冬都是滋阴润燥的药。南星性平味甘，有止咳润燥的作用。雪梨润肺生津，清热化痰。书中认为其具有“润肺凉心，化痰降火”的作用。
食谱三:西芹南瓜炒百合
配料:南瓜、百合、芹菜、盐、鸡精、植物油。
练习:
1.芹菜洗净去皮，去老筋切成段，南瓜去皮去瓤切成薄片。将锅里的水烧开，放入煮好的南瓜，水烧开后取出，控干煮好的南瓜。
2.锅里放油，放入芹菜翻炒。将西芹翻炒至断丝，然后加入南瓜一起翻炒。南瓜芹菜熟了，放入百合，加盐和鸡精调味，搅拌均匀后出锅。
功效:芹菜有降血压、镇静、健胃、利尿的作用。百合是秋季润肺除燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾养胃，不仅是保护肝脏、预防胃炎、治疗夜盲症的理想食材，还能中和致癌物质，使皮肤变得细嫩，预防和缓解糖尿病。
食谱四:莲藕花生排骨汤
材料:老莲藕一段，排骨一根，生姜两片，红衣花生50克，莲子30克(想安神可以多放莲子)。
练习:
1.先将莲藕皮洗净，切成滚刀块，用淡盐水或微量白醋水浸泡。新鲜排骨直接用流水浸泡，或用水浸泡三次备用。
2、锅里放足够的水，把排骨和红花生放进去，大火烧开，不断撇去浮沫。加入切好的莲藕，转小火慢煮至莲藕排骨熟烂。最后加点盐调味。
功效:熟莲藕能健脾开胃，止泻固精。在汤里放一些莲子。能起到养血生髓、安神健脑的作用；女性吃莲藕可以达到调血、补血、面色红润的效果；莲藕还能清肺止血，是人们最好的食物。
食谱5:山药栗子粥
原料:山药各克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚。
练习:
1，去皮山药。红枣洗净，栗子去皮。山药被切成大小一致的小块。锅里放水，把米和糯米洗干净放锅里。加入山药和红枣。
2.煮40分钟，加入栗子和枸杞，煮10分钟以上。
功效:山药健脾，栗子都可以用来煮粥，可以健脾和胃，调理肠道，不仅治腰痛，还可以止泻。
食谱6:香菇木耳炒鸡柳。
原料:鸡胸肉200克，黑木耳100克(泡水后)，香菇100克(泡水后)，葱15克，蒜15克(去皮捣碎后)，盐、糖、酱油、米酒、花生油适量。
练习:
1.鸡胸肉洗净切块，用盐、酱油、花生油拌匀，入锅煎熟备用。
2.烧开油，大火翻炒鸡柳，倒入少许米酒，加入香菇和木耳，再用少许酱油继续翻炒，加盐和糖调味，炒匀。
功效:香菇富含维生素，黑木耳富含铁，适合鸡肉，而且鸡柳先炸后炒，更容易突出风味。
食谱7:冬菇冬瓜球
原料:香菇、鸡汤、淀粉、冬瓜、植物油、精盐、姜、味精、香油。
练习:
1，香菇泡发洗净；冬瓜去皮洗净，用钢珠勺挖成丸子备用；生姜洗净切丝；锅中加热适量植物油，放入生姜翻炒至香。
2.将香菇翻炒几分钟，然后倒入适量鸡汤煮沸；冬瓜丸下锅煮熟后，用水淀粉勾芡，翻炒几下，加入味精，淋上香油，即可食用。
功效:养胃、生津、除烦。
食谱8:胡萝卜无花果锅里的生鱼
材料:胡萝卜500g，无花果6个，蜜枣3个，生鱼1条(约600g)，瘦肉150g，姜3片。
练习:
1，胡萝卜去皮，洗净，切成角状；无花果、蜜枣洗净；将生鱼洗净，煎至微黄，溅少许水。
2.将瘦猪肉洗净，切块，与姜一起放入土锅中，加入清水2500ml(约10碗)，用武火煮沸，改为文火1.5h，加入适量盐。
功效:此汤滋润可口，男女皆可润燥养阴，益气生津。
食谱九:紫薯百合银耳汤
原料:紫薯1，百合2朵，银耳1，冰糖10g，水适量。
练习:
1、紫薯、鲜百合、银耳1、冰糖、银耳用冷水浸泡，然后去掉黄根，撕成小块。砂锅加足量水，放入银耳，煮沸，小火炖约1.5小时。
2.将百合掰成小花瓣，清洗干净后用清水浸泡备用。将紫薯去皮，切成丁。银耳煮至软烂，汤汁浓稠。加入百合、紫薯和适量冰糖煮5分钟左右后关火。
功效:百合有润肺、止咳、平喘、清热、养心、安神的功效。因此，百合对秋热引起的焦虑失眠、咽干咽痛、流鼻血、乏力、食欲不振、轻度失眠、焦虑口渴等症状有很好的疗效。
除了多吃养生菜，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤类食物，如辣椒、姜、葱、蒜等，因为过量食用辛辣食物容易伤人，容易上火。白天喝点盐水，晚上喝点蜂蜜水。这是补充人体水分的好方法，也是秋季养生抗衰老的好食疗。同时可以预防秋燥引起的便秘，起到润肺养肺的作用。