白糖、冰糖、红糖、红糖、麦芽糖功效差别很大，不要吃错了！

虽然都是从甘蔗中提取的，但是由于生产工艺不同，成分也不一样，使得这些糖的作用也不一样。

？冰？糖

冰糖是白糖炒熟后形成的冰状晶体。它是由蔗糖和蛋白质溶解清洗后得到的大结晶糖，呈透明或半透明状。

因其晶体似冰，故名冰糖。

我国汉代就有生产，冰糖有爽口而不腻的甜味，可作为各种滋补食品的调味辅料。

中医认为，冰糖性平，味甘，属脾胃经。具有补中、和胃、润肺的作用，可用于治疗中焦不足、饥饿、口干、烟燥等症。

白色？沙糖

白糖味甘，性平，属脾胃经。其内服具有补中、生津润燥的功效，适用于口干、久咳。

外用白糖也有清凉润燥的营养作用。比如口腔、舌头肿痛或糜烂时，外用白糖有利于伤口愈合。

红色？糖

红糖的精炼程度不高，几乎包含了甘蔗汁中的所有成分，所以营养价值比较高。

红糖味甘，性温，归脾、胃、肝经。具有健脾、暖胃、止痛的功效，适用于脾胃虚弱的胃痛、腹痛患者。

与白糖相比，红糖可以同时活血化瘀，这也是为什么建议经期宫寒腹痛的女性喝红糖水而不是白糖水的原因。

？黄色？糖

黄糖严格意义上是红糖的一种。

红糖在熬制过程中，热量小，颜色浅时，会变成淡黄色或青色，制成黄糖。

黄糖的功效和禁忌与红糖相似，其温度和湿度应弱于红糖。

黑糖

红糖的制作工艺比红糖复杂，制作温度也比红糖高，色泽较深，有独特的焦香味。

红糖的功效和红糖差不多，但是温补力更强，所以除了红糖的功效之外，还能温补经络。

现在市面上流行黑糖姜茶，就是将生姜与黑糖混合，增强其温补作用，适合寒症疼痛的人饮用。

麦？巴德。糖

麦芽糖很特别。也叫麦芽糖。一般以玉米、小麦、大麦、黍(小米)或玉米(玉米)为原料，经发酵糖化制成，是药食同源的中药。

麦芽糖味甘，性温，归脾、胃、肺经。具有健脾益气、止痛、生津润燥、润肺止咳的功效。

脾胃虚寒的人适合吃焦糖。

单麦芽糖口服有健脾益气的作用。可口服，每次15~20g，饭前服用。

但是，吃焦糖也有禁忌。一般来说，湿热郁结、腹胀呕吐、痰热咳嗽、小儿疳积的人不宜食用。

总结:

红糖、红糖、黄糖都有温补脾胃的作用，中间温补的强度依次递减。

白糖和冰糖可以补脾胃，冰糖还可以帮助补胃阴，比较适合阴虚的人。

麦芽糖温补，但质地粘稠，不适合积食的人。