中国保健协会的上级单位是哪家？

它是中华人民共和国卫生部。根据中国保健协会的相关资料，中国保健协会的上级单位是中华人民共和国卫生部。中国保健协会是由中国健康产业大中型代表性企业组成的行业管理组织，是企业真正当家作主，维护自身权益的组织。