黑木耳三鲜馅包子的制作方法

2、准备调料:葱、姜。

3.将糖、泡打粉、碱性面条和酵母与面粉一起加入面团，盖上盖子醒发。

4.鸡蛋打散，放油锅里炸，成型后马上关火，用铲子砸碎。

5.木耳提前泡好，开水焯一下，切碎。

6、虾大概可以砸碎。

7.韭菜洗净沥干水分，切碎。

8.将洋葱和姜切碎。

9.首先，把姜末倒入肉里。

10，加入酱油、精盐、味精、料酒、糖、胡椒粉。

11，加水，搅拌肉馅，水要慢慢倒进去，加足水，肉馅才会好吃，味道不柴。

12.得到足够的水后倒入芝麻油。

13，肉拌好后，加入葱花。

14，加入木耳、鸡蛋、虾仁拌匀。

15.最后加韭菜，防止水出来。

16，醒发好的面条分成相等的小剂量。

17，擀成面团。

18，取馅料放在面团上。

19，用大拇指将面团扭转，往一个方向包。我是左撇子，可能看起来有点别扭。

20.包子的褶皱越多越好看。

21，提前烧开锅，把揉好的馒头放进去，小火炖7分钟。

22.三个鲜嫩多汁的包子，趁热吃很好吃。