如何辨别普洱茶的好坏？
区分新老普洱茶
因为普洱茶可以不断发酵，越老越香，价格当然也贵。新普洱茶是指新做的普洱茶，外形翠绿，口感浓郁。老普洱茶是指在陈方久放的普洱茶，因为经过长时间的后氧化，茶叶的外观呈紫红色，白发也变成黄棕色。
闻到茶的香味
通常保存较差的普洱茶会有霉味，有些商家会加入菊花等花卉来掩盖其气味。所以，如果在普洱茶中看到菊花，或者闻到花香，说明茶叶品质不纯正。
辨别茶汤的颜色
请店员或老板试一试，观察茶汤的颜色。由于陈年普洱多年醇香，茶汤颜色较深，但绝不是漆黑。但新普洱茶的茶汤颜色较浅。不过这个只能作为参考，因为就算是新茶也会很深，最好的方法就是去尝试。
试试喝酒
试饮是选购茶叶最重要的一环，因为一杯茶好不好，你完全可以从试饮中知道，一杯好的普洱茶不会发霉，也不会苦。新做的普洱有白发，没有经过陈酿，所以会有苦味；普洱茶温和无刺激，所以味道醇厚。普洱茶如果保存得当，会越陈越香，但是买回来会发现普洱茶的外包装上有保质期。这是因为规定食品必须有标识。其实消费者不注意也能喝普洱茶。另外，如果发现茶叶有霉味，一般是保存不当造成的，不宜购买。
普洱茶会变质吗？
新普洱茶的味道很浓，刺激性很强，习惯喝高山茶或者普洱茶的人不太习惯。老普洱茶在陈方时间久了，经过长时间的后氧化，茶质变得比较温和，无刺激性，能促进血液代谢，不刺激肠胃。据说还能养生、助气、补气，而且存放时间越长，氧化程度越高，茶汤味道越醇厚。
了解普洱茶年份:普洱茶的价格、等级、储存年份是一个重要因素。一块普洱茶砖的要价可以从100元到1000元不等，主要是普洱茶有越老越香的说法，所以商家一直在动，20年，30年，甚至50年，60年，价格更高。尽管如此，这里还是有一个简单的鉴别普洱茶叶年龄的方法，供参考。
普洱茶年份与茶叶外观的区分方法:新普洱茶外观新鲜，毛色白，滋味浓；普洱茶经过长时间的后氧化；茶叶的外观会呈现紫红色，白毛也会变成黄褐色。
辨别包装纸的颜色:压制陈年普洱茶的白纸随着时间的推移已经陈旧，所以纸张略黄。所以你可以从纸张手工编织图案和印刷颜色的老化程度入手，只能作为参考，不能作为绝对的依据，因为一些不法商人可能会利用这种心理，用泛黄的旧包装纸来代替劣质产品。
了解茶的年份:一般来说，普洱茶的年份划分如下:1949之前这一时期生产的普洱茶称为仿古茶，如百年宋品、百年同兴贡品、百年同庆、同昌老、宋品晶。通常茶饼里有一张糯米纸，上面印着名字，叫飞内。
1949-1967年，我国茶叶生产的等级由茶叶制品改为，即第一批用红色印章标注，第二批用绿色印章标注，第三批用不同颜色标注在包装纸上的茶叶文字上。
1968之后，此时生产的茶饼不再印有中国茶叶公司的名称，而是由各茶厂生产，统称为云南杞子饼，包括:雪阴青饼73青饼、大口小绿印、小黄印等。