吃什么可以补脑？

吃什么能补脑，孩子怎么补脑，一直是家长最关心的话题。其实补脑最好的方法就是通过饮食来改善。那么生活中有什么可以补脑呢？下面我们来看看吃什么可以补脑。希望对大家有帮助！

吃什么能补脑1 1，鱼

鱼是促进智力发展的首选食物之一。鱼头富含卵磷脂，卵磷脂是人脑神经递质的重要来源。能增强人的记忆力、思维和分析能力，控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼类还是优质蛋白质和钙的极好来源，尤其含有大量不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

2.南瓜

南瓜是生活中很不起眼的食物。很多人都吃过，却不知道吃了的好处。事实上，南瓜不仅具有很高的食用价值。还具有不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》记载，南瓜性温，味甘，无毒。入脾胃，能润肺益气，化痰凝神，驱虫解毒，治咳喘，治肺痈，治便秘，有利尿美容作用。

3.香蕉

香蕉被赋予了“智慧之果”的美誉。传说佛陀从吃香蕉中得到了大智慧。所以香蕉也被称为“智慧的果实”。谣言可能不是真的，但香蕉的魔力是真的。西方有句谚语“一天一个苹果，疾病远离”，这句话更适用于香蕉。

香蕉营养丰富，热量低，含有被称为“智慧之盐”的磷。香蕉也是色氨酸和维生素B6的超级来源，它富含矿物质，尤其是钾离子。一根中等大小的香蕉含钾451毫克，常吃对大脑有益。

4.核桃

众所周知，核桃是食疗补脑的佳品，被誉为“脑黄金”。由于富含不饱和脂肪酸，是我国公认的传统健脑益智食品。孩子一定要吃。每天吃2-3个核桃为宜，持之以恒，才能补脑，增强记忆力，消除大脑疲劳。

核桃中的磷脂对脑神经有很好的保健作用。核桃油中含有不饱和脂肪酸，具有防治动脉硬化的作用。核桃仁含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃仁止咳平喘的效果也非常明显。冬季对慢性气管炎、哮喘患者疗效极佳。

5、花生

花生是中国人喜欢的传统食物。具有一定的药用价值和保健功能。它含有7%的多酚。多酚的抗氧化活性是维生素E的50倍，能有效延缓衰老，提高智力。被古人称为“人参果”，是世界公认的三大智力坚果之一。

花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需的重要物质，能延缓大脑功能衰退，抑制血小板聚集，预防脑血栓形成。实验证明，经常吃花生可以改善血液循环，增强记忆力，延缓衰老，是名副其实的“长寿果”。

6.葵花籽

科学理论证明，葵花籽含有某种油，对皮肤/眼睛/大脑都有好处。同时富含铁、锌、钾、镁、维生素E等微量元素，使葵花籽具有一定的补脑健脑作用。实践证明，喜欢吃葵花籽的人不仅皮肤红润细腻，而且思维敏捷，记忆力强，说话有条理。

适量吃瓜子有很多好处，比如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇。但是吃太多瓜子容易增加肝脏负担，形成脂肪肝，就会有瓜子。

7.牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养素。它富含蛋白质、钙和大脑必需的氨基酸。牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外，还含有维生素B1等对神经细胞非常有益的元素。如果用脑过度失眠，睡前一杯热牛奶有助于入睡。

同时，牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12和维生素D的极好来源，能为大脑提供各种营养。

8.芝麻

黑芝麻含有丰富的脂肪和蛋白质，还有多种维生素和微量元素。它是一种极好的养生食品，也有利于头发的生长和健康。我们来具体看看黑芝麻的功效和作用。

健脑益智:黑芝麻中所含的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，被认为具有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们防治胆结石，还具有延年益寿、健脑益智的作用。将芝麻捣碎，加入少量白糖用开水冲服，或购买芝麻糊、芝麻饼干等产品，早晚各吃一次，7天为一个疗程，5-6个疗程后可获得较好的健脑健脑效果。

9.巨藻

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养物质，具有健脑的作用。海带等海藻类食物中的磺酸盐对大脑是不可或缺的。海带中含有牛磺酸，对儿童的大脑发育和生长有非常重要的作用。海带的褐色表层还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量比鱼肝油高30倍，可以健脑补脑，帮助儿童健康发育。

10，猕猴桃

在全球消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富和全面。猕猴桃中vc、mg和微量元素含量最高，是维持心血管健康的重要营养成分。在低钠高钾的水果前三名中，猕猴桃因为更香，柑橘含钾量更高，排名第一。

猕猴桃富含维生素C，可以缓解抑郁。维生素c还在大脑神经递质的合成中发挥作用，可以缓解抑郁。富含维生素C的食材有柑橘、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣。牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12和维生素D的极好来源，能为大脑提供各种营养。

吃什么能补脑？2 1.鱼

各种鱼都能促进孩子的大脑功能。生活在水中的鱼类和贝类含有更多的不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸参与脑细胞的制造，是构成神经细胞膜的重要物质。其中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，能促进智力活动。

麻省理工学院研究发现，鱼鳞中含有较多的卵磷脂，可以增强儿童的记忆力，在一定程度上控制脑细胞的衰退。鱼鳞比鱼含有更多的健脑成分。

鱼鳞的吃法如下:

刮去鱼鳞，洗净捣碎，小火煮至胶状。

切成块，吃的时候加入醋、葱、姜等配料搅拌。

2、黑木耳

木耳可分为黑木耳和银耳。黑木耳的教育作用在《神农本草经》中记载“黑木耳能益气不饥，能轻肤壮志”。

黑木耳所含的营养成分主要有蛋白质、脂类、糖类、钙、磷、铁、维生素、卵磷脂、脑磷脂等。其中，维生素、无机元素、卵磷脂等不饱和脂肪酸是最重要的教育成分。食用银耳对智力更好。

3、牡蛎

牡蛎是生长在海里的贝类食物。入药时用其壳，入药时用其肉。100g牡蛎肉含63，5g糖原，1，3g氨基酸，还有维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素D，亚麻酸，亚油酸。此外，牡蛎中还有极其丰富的微量元素(钙、碘、锌)，100g的含量高达17和6g。牡蛎含有1和3%的牛磺酸，具有维持儿童大脑正常生理功能，促进儿童大脑发育，提高人体免疫力的作用。

牡蛎肉的食用方法如下:

洗净，放入沸水中煮，取出。加姜和老陈醋做凉拌或者和鸡蛋一起炒，或者做汤。

无论你用哪种方式吃，它都是一种美味的教育美食。

4.金针菇

金针菇具有高蛋白、低脂肪的特点。100g金针菇含蛋白质26，81g，脂肪1，56g，碳水化合物58，43g。此外，还含有18种氨基酸和钙、铁、磷等微量元素。氨基酸中的组氨酸和精氨酸有强化记忆、开发智力的作用。

因此。金针菇是儿童保健和智力开发的必备食品之一。

5.鸡肉

鸡肉具有温中益气、填精补髓、补虚益智的作用。就智力而言，山鸡最好，其次是国内土鸡。饲料鸡虽然嫩，但是生长期太短，促智作用不如山鸡和土鸡。

鸡蛋含蛋白质14，7%，高于牛奶和猪肉，容易被人体吸收。有大量的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄。卵磷脂被消化后进入大脑，对增强人的记忆力有重要作用。

因此，鸡蛋是开发智力的理想食物，尤其是增强记忆力。

6.牛肉

牛肉是一种强壮的食物，最适合身体虚弱、智力下降的儿童食用。

100g牛肉含蛋白质20，1g，脂肪10，2g，钙7mg，磷170mg，铁0，9mg。蛋白质是牛肉的主要营养成分。

牛心是传统的知性食品，古人认为牛心效果最好。

7.大豆

大豆是一种传统的滋补食品。在谷物中，大豆的蛋白质含量最高，一般在30%-50%左右。1升大豆的蛋白质含量相当于1斤瘦肉，或者1，5斤鸡肉，或者6斤牛奶的蛋白质含量。

大豆脂肪熔点低，易于消化吸收，对儿童大脑和神经系统的发育具有重要意义。想增强孩子的智力，就要多吃大豆油。

8.蜂蜜

蜂蜜含有多种成分，包括果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等。

从智力饮食中的五种营养素来看，蜂蜜是天然的教育产品。

对于青少年和儿童来说，最好不要吃蜂乳和蜂王浆。它们含有多种激素，其中促性腺激素会导致儿童性早熟，所以不适合饮用。