红烧鹌鹑-强身健体，补气养血

肉有很多种。在不同种类的食材面前，你是否有眼花缭乱不知如何选择的情况？其实食物要合理的吃才会更健康。鹌鹑大家都吃过，营养丰富，能补气血。怎么吃？下面我们来看看红烧鹌鹑的具体做法。

红烧鹌鹑

材料

鹌鹑、冬笋、葱、葱、姜、盐、料酒、酱油、奶油、胡椒粉、糖、八角、香叶、鸡精。

工作方法

1.鹌鹑洗净，切块；冬笋切块；将葱、葱、姜切成小块。

2.锅中放入花生油和奶油，放入葱、葱、姜翻炒至香，放入鹌鹑块翻炒至碎。

3.加入料酒、盐、酱油、胡椒粉、八角、香叶、糖、冬笋、高汤，小火炖30分钟。

4.最后加入鸡精调节口味

鹌鹑富含蛋白质，鹌鹑的脂肪和胆固醇含量相对较低。鹌鹑具有非常高的滋补作用和健脑益处，鹌鹑的治疗效果非常明显。鹌鹑蛋的营养价值很高。与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高83%，铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等成分。具有益中益气、强筋骨、抗寒暑、清热利湿、消肿功效。这种吃法可以滋补气血，还能增强体质。它是一种很好的保健食品，鹌鹑是一种高蛋白低脂肪的食物，可以安全食用，不会对身体造成影响。

上面介绍了焖鹌鹑的具体做法。不知道大家有没有学过。方法简单，营养价值还是比较丰富的。能促进新陈代谢，增强体质，补气养血，强健筋骨，还能清热解毒。是一种很好的保健食品和选择。