日常养生|吃鲜莲子好还是做好？

莲子自古以来就是公认的滋补佳品。但是很多人有疑问，莲子哪个产地好？新鲜的好还是干的好？吃饭的时候需要注意什么？

据专家介绍，莲子无论是鲜的还是干的，都有助于健脾安神。

不同的是，鲜莲子性平，性凉，能养心安神，解闷止渴，可用于虚烦、惊悸、失眠。

炮制后的干莲子性质温和，涩味增强，能健脾止泻，补肾止遗精，用于脾虚泄泻，肾虚遗精，但除烦止渴作用稍弱。

平时吃莲子的时候，要把莲子芯去掉，避免莲子芯的苦味渗入莲子肉中。

去核莲子味苦、寒，入心、肾经，适用于内热、失眠、流鼻血、高血压、口舌生疮等。

专家提醒，莲子虽然老少皆宜，但不适合腹胀、胃酸过多、大便干燥的人；莲子淀粉含量高，糖尿病人不宜多吃。

据专家介绍，莲子的名字往往与它们的产地或形状有关，包括香莲、玄莲、红莲、安百里和廉同新。湘莲、宣莲、建莲是中国三大著名莲子，在国内外享有盛誉。

其中福建建宁、江西广昌、湖南湘潭(湖北洪湖)分别享有“中国荷花之乡”、“中国白莲之乡”、“中国湘莲之乡”的美誉。

张仲景大药房的莲子选自全国标志性产地福建建宁。建莲的莲子又大又饱满，乳白色，色泽淡黄，尾部自然起皱。采摘七分熟的鲜莲子，人工去核，容易熟，更香。